銅おろし金は、日本が世界に誇る調理道具のひとつ。 職人による手作りの逸品です。 最大の特徴は、目立てされた刃が鋭いこと。 食材の細胞を壊さず、口当たりのよい、最高のおろしができます。 商品詳細 1番 ●刃 表→粗目 裏→細目 ●(表面)大根おろし・山芋(裏面)薬味 わさび しょうが ゆず にんにく等 ●材質:純銅製・スズメッキ ●サイズ:全長30.0×幅18.5cm(取手を含む) ●重量:725g ●製造:大矢製作所 ●希望小売価格:15120円 *画像にある薬味寄せ(竹製スクレーパー)とセットでの販売です。 全長:13.5cm カンダ製 (価格は265円) サイズは1号から6号まで取り扱っております。(全て出品中) <使用上のご注意>  ・刃が非常に鋭利に出来ていますので、指などを怪我しないように取り扱いにご注意下さい。  ・重量があり、硬い材質ですので、持ち運びにはご注意下さい。  ・使い始めは食器用洗剤で一度洗って下さい。  ・野菜や果物用のおろし金です。冷凍品や骨やチーズなど、硬い物には使わないで下さい。  ・素材(リンゴなど)の特性により、使用後に表面酸化による変色が見られますが、衛生上の問題はありません。  ・火のそばに置かないで下さい。 <お手入れ方法>  ・使用後はすぐにすすぎ洗いをし、乾いた布巾を当て軽くたたいて水気を取り、乾かして保管して下さい。野菜や果物の繊維が付着して取れにくい場合は歯ブラシなどのブラシ類で洗うと簡単に取れます。  ・漬けおき洗い、塩素系漂白剤やクレンザー、スチールたわしなどのご使用はおやめ下さい。  ・食器洗浄器のご使用はお控え下さい。  ・刃が硬い物に当たったりしないように保管して下さい。  ・お子様の手の届かないところに保管して下さい。  ・塩分や酸などを含んだ汚れを付着したまま放置したり、湿気の多い場所での保管は緑青(サビ)の原因となります。  ・緑青は乾いた状態では起こりません。緑青が出た場合は酢と食塩を同量に混ぜた物を布きれやブラシに付け、こすると落とす事が出来ます。その後は水で洗い流して下さい。

【スクレーパー付】銅おろし金 平型1号 両面刃 大矢製作所 大根おろし 卸金 すりおろし、しょうが、業務用、プロ仕様、薬味寄せ、わさび--メーカー価格 9,200円(税込)
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いつでもすぐに使えるところに置いてほしいとの思いから作られた 鰹節削り器は、従来の半分の高さのコンパクトサイズです。 無垢材を削り出して作られた本体はシンプルでモダン。 食卓で削りたての鰹節を楽しむことが出来ます。 削り節を取り出しやすくする「すべり台」も確かな技術を持つ職人の技から生まれたうれしい機能です。 新潟県三条市で作られる高品質の鋼SKS。炭素鋼SKSの鋼を使った鉋刃。 極軟鉄とその鋼を張り合わせることにより、研ぎやすいのに長く切れるという相反する性質を持った鉋刃が出来上がります。 高品質でありながら価格を抑えることが出来る優れた鉋刃です。 商品はすべて試し削りしての出荷となりますので、届いてすぐに削りたての鰹節を楽しむことができます。 ■サイズ:W80mm×D247mm×H58mm ■素材 鉋台 白樫       刃 SK鋼48ミリ       箱 ブナ クルミオイル仕上げ         底面すべり止め付き ■重量:680グラム ■生産地:新潟県三条市 ■ご確認ください。 ・こちらの商品は、天然木を使用していますので  一つ一つ木目の表情や色合いに違いが出ます。  予めご了承ください。 ・蓋と受け部分の箱の木目は合っていません。 ・紐の色は写真の色と異なる場合があります。

【山谷製作所】台屋の鰹節削り器 SK×ブナ--メーカー価格 8,000円(税込)
特別価格 6,800円(税込)
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【手造り純銅おろし器】 伝統技術で造られるおろし金は硬質の純銅板を叩き締めて、さらに硬化させたものに純錫めっきを施して、熟練した技術者が一目ずつ手で目切りしたものですから、陶器やプラスチック製品にはない鋭い切れ味を持っています。また、アルミやステンレス製品のように機械的に作られた細かい整然とした目でなく、幅が広く、刃並びが不規則なのが特長です。切れない刃で卸すと繊維と水分が分離して味を損ないます。繊維と水分が分離せず栄養を損なわぬ美味な卸しができるのは、昔作りの純銅製卸し金だけです。 【最高級のおろし・・・それは】 ■切れ味の良さ ■繊維を壊さず、素材の旨さを保つ ■水っぽくならない ■口当たりの良さ ■素材の栄養を損なわない それができるのは銅のおろし金、それも職人の彫金技術を用いた手打ちのみが可能とする技です。(鎚とタガネで一目ずつ手で打っています) 【作業性を追求しています】 ■おろしながらにして、そのサイドの穴から受け皿へと流れ落ち、作業性を向上。おろし部分を外せばそのまま調理が可能。他の容器への移し替えは不要です。受け皿はボールや器としても利用いただけます。 【量をこなせます】 ■切れ味抜群の目立ては全てにおいて理想的な方向に設定。力がいらず、自由自在お好きな方向で効率良くおろせます。 【とっても衛生的】 ■おろしの素材は「銅」。銅の金属イオン(銅イオン効果)は、あの病原性大腸菌O-157をも死滅させるほどの除菌・抗菌力を持ちますので安心です。 ≪詳細≫ ●サイズ:外径162(刃の立っている部分の径:100)×高さ82mm ●満水容量:1.2L ●重量:698g ●表面加工: ・おろし金/すずめっき ・器/外面 焼付け塗装・内面 すずめっき ●材料の種類 ・おろし金/銅(板厚2.0mm) ・器/銅 ●原産国:日本 ●主な注意事項: ・直火、IH、オーブンレンジ、電子レンジにはかけないで下さい。 ・食器洗い乾燥機は変色の原因となりますので使用しないで下さい。

【日本製】 新光金属 純銅おろし器 15cm (銅器) HMO-9--メーカー価格 7,500円(税込)
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★ギフトラッピングについて ■こちらの商品は、一つ一つ職人の手仕事で製作しています。 只今お届けまでに約6ヶ月~1年程お待ちいただいております。 但し、製作状況により更に長くなる場合がございます。 予めご了承下さい。 切れ味が悪くなっては使って貰ってる人に申し訳ない。 使う人の事を考えてつくられている江戸幸のおろし金は、充分な厚みの銅板にたっぷりと錫メッキを施し、熟練した職人がひと目ひと目鋭い目を立て造り上げています。 手打ちによって出来る不規則に並ぶ刃は、大根やわさびなどを上下させる毎につぎつぎとかかり楽に、おろすことがます。 また繊維に水分がほど良く残ったきめ細かなおいしいおろしが出来上がります。 裏面の細かい目はわさび、生姜、山芋、にんにく等細かいものに使用してください。 使用後は、ナイロンたわしや歯ブラシなどで洗い流し、乾いた布巾で水気を拭き取って下さい。 クレンザーを使用すると更に美しく保てます。 プロがほしがる商品は、料理好きな主婦はもちろん、道具にこだわる最近増加中の男性アマチュア料理人だってきっとほしいはず! ギフトにも最適です。 ■サイズ:W125mm×L210mm ■素材:銅製 錫メッキ ■表:粗目 裏:細目 柄の部分に「江戸幸」の刻印があります。 ■生産地:東京都葛飾区

【江戸幸】銅おろし金 5号--メーカー価格 7,500円(税込)
特別価格 6,375円(税込)
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商品名 サメ皮 オロシ 超特大 【サイズ】 115mm× 150mm 【材質】本体:天然木      おろし部:最高級本鮫の皮 ●本品は、最高級本鮫の皮を厳選し、天然木に貼り合わせた商品です。 生わさびをする時はたわしなどで汚れを落とし、葉の付いている方の付け根から円を描くようにすりおろしてください。 きめ細かくすることができ、いっそう辛味が増します。 本鮫皮おろしは生わさびをする選出効果及びファッション性が利点で、お客様にそれぞれ工夫して使用していただいております。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 店舗用識別コード:11-0097-1201

サメ皮 オロシ 超特大【おろし金 おろし器】【長次郎】【業務用】--メーカー価格 9,610円(税込)
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おもて面は大根用、裏面は薬味用の便利なおろし金(3番/LLサイズ)です。熟練した職人が、銅板に金槌でタガネを打ちつけながら、ひと目ずつ刃を立て、手作業で作りました。 職人が立てた刃は、よく見ると間隔や高さが微妙に不揃いになっています。そのため、おろす度に様々な面があたり、素材の向きを何度も変えることなく、軽い力でスムーズにおろせます。量産されたおろし金は、刃に角が無いため素材をすり潰してしまいますが、こちらは大根を小さく切り取るようにおろし、しょうがやワサビは鋭い刃で繊維をつぶさずおろすため、余分な汁気が出ず、大事な成分を含んだ栄養たっぷりのおろしに仕上がります。 おろし金は、古くから縁起物として知られてきました。大根おろしには「厄を落とす」と言う意味合いもあるため、結婚などのお祝いにも最適です。実用的で、縁起の良い贈り物にいかがでしょうか。 サイズ(cm):長さ24.5、幅15.0。重さ:404g。素材:純銅、スズメッキ。 ※家庭用LLサイズ。

大矢製作所 純銅製 おろし金 両面 3番 LL | 薬味 わさび ワサビ しょうが 生姜 にんにく ゆず 下し金 卸し金 おろし器 下ろし器 だいこんおろし 紅葉おろし プロ愛用 業務用 職人 人気 ギフト お祝い 母の日 達人 ふわふわ 楽々 おすすめ プレゼント 日本製 即発送 送料無料--メーカー価格 10,800円(税込)
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おろした食材が箱の中に落ちやすくなるように、板の穴を大きく改良した箱型のおろし金です。安定した持ち手と受け皿、水気を切る網(取り外し可能)が一体化し、更に使いやすくなりました。 熟練した職人が、銅板に金槌でタガネを打ちつけながらひと目ずつ刃を立て、手作業で作りました。間隔や高さが微妙に不揃いになっているため、おろす度に様々な面があたり、素材の向きを何度も変えることなく、軽い力でスムーズにおろせます。 陶器やプラスチックのおろし金だと、刃に角が無いため素材をすり潰してしまいますが、大矢製作所のおろし金は、大根を小さく切り取るようにしておろすので、野菜の繊維と水分が分離せず、ふんわり美味しい大根おろしになります。 サイズ(cm):長さ29.5、幅13.0、高4.8(取手を含む)。重さ:700g(受け皿を含む)。素材:【上板】純銅、スズメッキ。【受け皿・中網】18-8ステンレス。

大矢製作所 純銅製 箱型 おろし金 大根おろし 改良型 | 下し金 卸し金 おろし器 卸し器 下ろし器 だいこんおろし 紅葉おろし プロ愛用 業務用 職人 手仕事 一生もの 人気 ギフト お祝い 記念 母の日 誕生日 達人 ふわふわ 楽々 おすすめ プレゼント 日本製 即発送 送料無料--メーカー価格 10,260円(税込)
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サイズ 約全長27.5×幅17.0cm(取手を含む)材質刃 表→粗目 裏→細目 純銅製・スズメッキ重量610g用途(表面)大根おろし・山芋(裏面)薬味 わさび しょうが ゆず にんにく等。製造/原産国日本使用上の注意・刃が非常に鋭利に出来ていますので、指などを怪我しないように取り扱いにご注意下さい。   ・重量があり、硬い材質ですので、持ち運びにはご注意下さい。  ・使い始めは食器用洗剤で一度洗って下さい。   ・野菜や果物用のおろし金です。冷凍品や骨やチーズなど、硬い物には使わないで下さい。   ・素材(リンゴなど)の特性により、使用後に表面酸化による変色が見られますが衛生上の問題はありません。   ・火のそばに置かないで下さい。 こちらの商品は人気商品のため、注文確定後でも取り寄せに3日~10日以上かかる場合がございます。 【コンビニ受取対応商品】

大矢製作所作 手作りの銅おろし金 平型2号(標準) 両面刃【RCP】--メーカー価格 9,445円(税込)
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●サイズ/径16.2×高さ8.2cm ●材質/純銅、すず ●重さ/700g ●日本製 ※使用後返品不可   アイコンの詳細はこちらご購入前にこちらをご確認ください。

料理人も愛用 円形純銅おろし器[送料無料]--メーカー価格 10,800円(税込)
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■銅の抗菌性から衛生的で安全な上、作業性のよさと抜群の切れ味。 素材の繊維を壊さず水っぽくない舌ざわりで旨みと栄養を損ないません。 ■おろし金の目立ては、職人が鎚とタガネで一目ずつ手で打ちました。 ギフト対応 ●商品サイズ/径162×82mm ●容量/1,200ml ●箱サイズ/167×170×85mm ●日本製

温故知新シリーズ 純銅おろし器5寸(銅器) --メーカー価格 10,000円(税込)
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製品寸法 162φ×82H(mm) 器容量 1.2リットル 材質 卸金・本体どちらも銅    マークとは? ・お買い物ステップ中で「のし」を選択することができます。 ※各店舗の設定により、ご用意できる「のし」の種類が変わります。 ギフト対応

純銅おろし≪グッドデザイン賞≫ 【納期未定です生産上がり次第 予約注文 ★着日指定は出来ません】※発送まで注文内容ご確認(自動配信メール)のみのご連絡となります。御了承ください。--メーカー価格 10,000円(税込)
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製品寸法 130φ×60H(mm) 器容量 570ml 材質 卸金・本体どちらも銅    マークとは? ・お買い物ステップ中で「のし」を選択することができます。 ※各店舗の設定により、ご用意できる「のし」の種類が変わります。 ギフト対応

純銅おろし器(中)【納期未定です生産上がり次第】【予約注文】★着日指定は出来ません※発送まで注文内容ご確認(自動配信メール)のみのご連絡となります。御了承ください。--メーカー価格 8,000円(税込)
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製品寸法 162φ×82H(mm) 器容量 1.2リットル 材質 卸金(銅) 本体(18-8ステンレス)    マークとは? ・お買い物ステップ中で「のし」を選択することができます。 ※各店舗の設定により、ご用意できる「のし」の種類が変わります。 ギフト対応

純銅おろし(ステン器)【納期未定です生産上がり次第 ★着日指定は出来ません】※発送まで注文内容ご確認(自動配信メール)のみのご連絡となります。御了承ください。--メーカー価格 8,000円(税込)
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幅×奥行×高さ(mm)質量(kg)210×400×4006.2投入口 :内φ85×110(おろし板まで)電源 :単相100V 50/60Hz消費電力:90W定格時間:30分処理能力:1分/大根 1.5~2本 しょうが 約1000g 大和芋 約800g 自然薯 2~2.5本 にんにく 約800g付属品 :押し棒(長)、押し棒(短)●自転公転式のおろし板なので目詰まりすることなく、 食材全体を均一におろしの様な食感を生み出します。●投入口とおろし板表面との隙間を可能な限り少なくしたことで 生姜・にんにくなども材料のロスなく最小限に抑えることが できるようになりました。●使用中に食材に触れていたほとんどの部分を本体から簡単に 取り外して洗うことができますので大変、衛生的です。●おろし板がむき出しの状態では動かない 安全リミットスイッチ機構。 ■ご購入前に必ずお読み下さい。お買い物の際には当店の返品特約についてご確認の上、 ご購入下さい。 ≫当店の返品特約についてはこちら

電動万能おろし機 Super nob 5-0534-0301 4-0518-0301【調理機器 厨房用品 調理器具 キッチン用品 キッチン 業務用 激安 特価 格安 新品 販売 通販】[10P03Dec16]--メーカー価格 79,380円(税込)
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当店では在庫をメーカーと共有しており商品により欠品や完売の場合がございます。 万一ご注文いただきました商品が欠品又は完売の場合はご連絡させて頂きます。 商品名 RHG-16 オロシー デラックス 寸法:W220×D305×H445mm 質量:12kg 電源:単相100V 50/60Hz 定格消費電力:145/168W 定格時間:45分 処理能力:大根8本/分 投入口:□内φ90mm ● RHG-15の製品に全面改良を加えた高級機種。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) 店舗用識別コード:11-0231-0301

RHG-16 オロシー デラックス【代引き不可】【大根おろし器 おろし機】【業務用】--メーカー価格 99,530円(税込)
特別価格 59,718円(税込)
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