堺刃物「堺兼近作」170mm 磨き仕上げ三徳包丁(白二鋼) 商品詳細 サイズ 材質 全長:32.5cm 全幅:4.3cm 刃渡り:17cm 束長さ:13.5cm 地金(ボディ部分):鉄(磨き仕上げ) はがね(刃の部分):白二鋼(白紙2号) ※※白二鋼は高硬度の炭素鋼で、高級刃物に用いられる材です。 束:イチイ(八角形) 口金:水牛角 刃の付き方 名入れ 両刃 500円(「堺兼近」の包丁2丁以上購入で名入れ無料) 納期 送料 約1週間 ※メーカー在庫品の為、欠品しお届けまでお待たせする場合があります。お急ぎの場合は事前にお問い合わせ頂ければ幸いです。 無料(北海道・沖縄・離島は別途見積) ※ご注意 ・地金(ボディ部分)、はがね(刃の部分)ともに鉄のため、錆にご注意下さい。  使用後はこまめに洗い、水をきって保管して下さい。 ・束は天然木のため、色・風合いにばらつきがあります。ご了承下さい。 堺刃物「堺兼近作」170mm 磨き仕上げ三徳包丁(白二鋼) 商品説明 大阪府堺市の伝統工芸師の手による三徳包丁(文化包丁)です。地金は美しい磨き仕上げ、はがねは白二鋼で切れ味も抜群です。これ一本で肉、魚、野菜をさばける万能包丁。各種贈り物・プレゼント(結婚祝、新築祝、誕生祝、引っ越し祝)にも最適です。   「堺兼近」とは? 日本有数の包丁・刃物産地、大阪府堺市の伝統工芸師の手による包丁ブランド。熟練の技で1本1本、丁寧に仕上げます。切れ味が良く耐久性の高い包丁が、一般家庭はもちろん、プロからも高く評価されています。

(送料無料)(2本以上購入で名入れ無料)「堺兼近作」170mm 磨き仕上げ三徳包丁(白二鋼)伝統の堺包丁・白紙2号刃渡り17cm 堺刃物の伝統工芸師による日本製の文化包丁(万能包丁)--メーカー価格 13,796円(税込)
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返品・交換について解説小泉誠氏による、国内でのものづくりにこだわった新シリーズ「ambai」の三徳。刃にはモリブデン・バナジウム配合のハイカーボンステンレス鋼を使用し、ハンドルには黒合板の積層強化木を使用しました。 サイズ全長295(刃渡り170)mm材質鋼備考食洗機不可ambai 三徳 小泉誠 あんばい アンバイ ambai 三徳包丁 キッチンナイフ

ambai 三徳 果実板付(小泉誠 あんばい アンバイ ambai 三徳包丁 キッチンナイフ 小泉誠)【送料無料】--メーカー価格 8,000円(税込)
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ブランド名:サコンプラス(SAKON+) 包丁研ぎ不要といっても過言ではない驚異の包丁 全長:310ミリ 刃渡り:180ミリ 重さ:145グラム万能和包丁、三徳包丁

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ヘンケルス ツヴィリングJ.A. ツインフィンシリーズ マルチパーパスナイフ 刃渡り18cm 30847-180 どのように握っても快適なグリップが得られる非対称ハンドル、 幅広い使い方を可能にしたマルチパーパス・ブレード、 隙間がないため衛生的なフルメタルデザインに 切れ味の持続性のためフリオデュアを施した ツヴィリングならではの鋼材。 野菜に最適、肉・魚にも幅広く使える万能包丁。 ●サイズ●  刃渡り18cm ※こちらの商品は、納期が数日~数週間かかる場合がございます。  お急ぎのお客様は、事前にお問合せ頂きますよう、何卒宜しくお願い致します。

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全てにおいて、ツヴィリングの培った技術を 凝縮した逸品 ヘンケルス ツヴィリングJ.A. ツインプロHBシリーズ 三徳包丁 刃渡り18cm 30647-180 野菜に最適、肉・魚にも幅広く使える万能包丁。 ●サイズ●  刃渡り18cm ※こちらの商品は、納期が数日~数週間かかる場合がございます。  お急ぎのお客様は、事前にお問合せ頂きますよう、何卒宜しくお願い致します。

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扱いやすく安全なハンドル形状、 持続性の高い鋭い切れ味、 サビに強く頑丈なツバ。 すみずみまで料理のプロのための こだわりが生きています。 【送料無料】 ヘンケルス ツヴィリングJ.A. ツインプロフェッショナルSシリーズ 三徳包丁・半ツバ 刃渡り18cm 31117-181 野菜に最適、肉・魚にも幅広く使える万能包丁。 ●サイズ●  刃渡り18cm ※こちらの商品は、納期が数日~数週間かかる場合がございます。  お急ぎのお客様は、事前にお問合せ頂きますよう、何卒宜しくお願い致します。

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日本の家庭で古くから愛用されている野菜専用包丁。 ちょっとした野菜であれば、三徳、文化、牛刀等の万能包丁で問題なく使用できますが、大ぶりな白菜・キャベツ等の切り分け、千切りとなると難しい場面もあります。そんなときに広く水平な刀身を活かしてザクザクと切り分けることが出来る菜切りが重宝します。 ■ 全長:30.0cm ■ 刃渡り:18.0cm ■ 重量:190g ■ 刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■ 用途:野菜切り ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 ※お客様のパソコン環境によって製品画像の色や質感が実物と異なる場合があります。 【GLOBALシリーズの包丁】 プロの方はもちろん、家庭でご使用の方をも想定した仕様となっております。 ■プロ業務用・ご家庭用に ■刃付け:ハマグリ刃で緩やかなカーブを描く鋭角な刃付け ■お手入れ方法:シャープナー・砥石。シャープナーは市販のステンレス用ののものでも対応可能 …砥石を使用する場合… ステンレス包丁用のセラミックタイプの合成砥石がお勧めです。 1,000番程度の中砥、4,000番以降の仕上げ砥と2段階で刃を付けて頂く事で、鋭利かつ繊細な刃を付けることが可能です。【グローバル/GLOBAL】 G-5 菜切り包丁 18cm/4943691805485 キーワード<吉田金属工業/キッチンツール/台所用品/包丁/皮むき/ピーラー/シャープナー/砥石/お手入れ/贈り物/ギフト/プレゼント/キッチンセット/>

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熟練工が生み出す、美しく優れた切れ味の『曜』シリーズ優美な波模様が和の心を感じさせるダマスカス包丁です。 ●芯材に最高級といわれる「V金10号」を使用 刃物鋼としては、最高級といわれる「V金10号」を芯材にした69層のダマスカス鋼包丁。 美しい模様は、芯材の両側を併せて34枚のステンレスで重ね合わせることにより浮かび上がる。 熱処理、研削、刃付けは鋼を知り尽くした職人が鋼材本来の特性と長所を引き出し、優れたきれ味のブレードに仕上げました。 ●ハンドル素材はマイカルタ仕様 天然素材に樹脂を含侵させたカンバスマイカルタ製ハンドルは収縮しにくく、耐水、耐薬品、耐衝撃性に優れています。 また、ボルスター、尻金、リベットには腐食に強いステンレスを使用しています。菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特長を生かし、両方の利点を持っています。肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方ができてマルチにご使用いただけます。 ディンプルのくぼみ加工で食材をくっつきにくく刃離れを良いです。 【刃渡り】 180mm 【材 質】 ◆刃部…36層ダマスカス鋼、刃部芯材…V金10号(コバルト含有)(母材1.8mm厚) ◆柄部…カンバスマイカルタ ◆口金・尻金(18-8ステンレス)【曜】 VG10ダマスカス 37層鋼 ディンプル三徳包丁 180mm #31232/4984909312326 キーワード<ヤクセル/YAXELL/日本/岐阜県関市/ダマスカス鋼包丁/ミルフィーユ包丁/積層包丁/墨流し/キッチン包丁/キッチンナイフ/料理道具/調理道具/マルチ包丁/文化包丁/万能包丁/>

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刃:ファインセラミックス <HIPバージョン> ハンドル:積層強化木、ステンレス 無料砥ぎ直し券一回付き 注意 *食器洗い乾燥機には対応しておりません。 *台所用漂白剤は使用できません。 母の日ギフトに。桜モチーフ セラミック包丁3点セット 限定黒づくし セラミック包丁3点セット ピンク3点キッチン セラミック包丁セット グリーン3点キッチン セラミック包丁セット 大人の黒づくし セラミック包丁4点セット DS-38電動シャープナー付 セラミック包丁セット お子様用セラミック包丁 キッチン3点セット お子様用セラミック包丁 キッチン4点セット 簡単包丁砥石 ロールシャープナー 限定ハサミ研ぎ付 ロールシャープナーピンク セラミック包丁も研げる ダイヤモンドシャープナー 部品交換可能 電動ダイヤモンドシャープナー

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サイズ(目安) 全長:22.9cm  刃渡り:12.1cm 重量(目安) 49g 材質 刃:ステン・SLD鋼 完全3層  柄:炭化木(栗材) デザイナー 柴田文江 原産国 日本(新潟) スタッフの おすすめポイント 基本の3本の万能120mm(ペティ)は小さめサイズの包丁です。りんごの皮をむいたり、野菜の皮をむいたりに便利です。また手の小さな方はこのサイズをメイン包丁にしても気持ちよくお使いいただけます。 ■この商品について 鍛冶の街、新潟県三条市の包丁メーカー:タダフサが提案する新ブランドが「包丁工房タダフサ」です。女性が使いたくなるような包丁をコンセプトに女性プロダクトデザイナーやグラフィックデザイナーと共に商品を開発しました。包丁工房タダフサのロゴマークは、鍛冶職人が使う火箸を用いたものです。 ■取り扱いの注意 ●食器洗浄機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブンでの使用は破損の原因となりますのでおやめください。 ●初めてご使用になる前に、持ち手部分にぐらつきなどの不具合がないか安全性をご確認ください。 ●洗った後は、水気をよく拭き取り安全な場所に収納してください。 ●塩分や酸性の強い食品を切った時は早めにしっかりと洗ってください。 ●初めは切れる刃物も使うたびに少しずつ切れ味が悪くなります。最低でも3ヶ月に1回は砥石で研いでください。 研ぐことが苦手な方は、商品に同封されている包丁問診表に沿ってメーカーへ依頼してください。(有料サービスです) ■ご確認ください ●当店で扱っております商品は全てメーカーの検品をクリアしたA級商品のみです。 ●柄の部分は天然素材ですので色合いがそれぞれ異なります。ご了承ください。 ※ラッピングをご希望の方はこちらをご覧ください。

★包丁工房タダフサ 万能 125mm ペティ--メーカー価格 7,500円(税込)
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ギフト対応商品説明プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!!刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、今までにないほど鋭い切れ味を実現しました。一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。商品名関孫六 ダマスカス 三徳 165mm AE-5200本体サイズ全長293×刃幅46×柄の高さ23mm刃渡り165mm、板厚2mm本体重量約158g材質刃身/ステンレスクラッド複合材(切り刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール)、口金・尻金/ステンレススチール、柄/積層強化木原産国日本製

☆貝印 包丁 関孫六 ダマスカス 三徳 165cm 日本製【送料無料】◇貝印 関孫六 ダマスカス 旬 三徳包丁 シャープナー ぺティナイフ ダマスカス包丁 通販 暮らし楽市--メーカー価格 11,000円(税込)
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[タダフサ][箱屋オリジナル]135mm 小さい三徳包丁の解説 新潟県三条市の老舗刃物製作所「タダフサ」による、「箱屋の八代目」オリジナルモデルです。「三徳包丁では大きすぎる」「ペティナイフでは小さすぎる」という声に応え、取り扱いやすいサイズの小型三徳包丁を作りました。刃先はタダフサシリーズと同じSLD綱、錆びにくくお手入れしやすい包丁です。グリップはブビンガ無垢材の抗菌炭化木を用いているので清潔です。 [タダフサ][箱屋オリジナル]135mm 小さい三徳包丁の詳細商品種別キッチン雑貨/キッチン小物> 調理用具 > 刃物/庖丁 機能・特徴・小型の三徳包丁(文化包丁/万能包丁) ・錆びにくいステンレス包丁 ・野菜・肉・魚と、どんな食材を切るのにも使えます。 ・両刃(右利き・左利きの方どちらも使えます) サイズ全長:24.5cm 刃渡り:13.5cm ※小型-中型の野菜(トマト、玉ねぎ、葉物野菜)に適したサイズです。   材質地金(ボディ部分):ステンレス鋼 はがね(刃の部分):SLD鋼 ※SLD鋼は銀三・V金10号(V金10)に近いステンレス系の材質で、錆びにくく切れ味の良い素材です。 束:抗菌炭化木(ブビンガ材)※特許取得済 産地日本製(国産) ブランドタダフサ(燕三条の老舗刃物工房) 贈り物結婚祝・新築祝・就職祝・引っ越し祝 等。料理好きの方、キッチン用品・キッチンウェアにこだわる方へのプレゼントにおすすめです。配送600円(北海道、沖縄、離島は見積もり) 納期当店扱い分として若干数確保しております。確保分が完売次第、売り切れになります。 ご注意・刃は錆びにくい材質ですが、汚れたまま放置すると腐食・変色の原因になります。  使用後はこまめに洗い、水をきって保管して下さい。 ・束は天然木のため、色・風合いにばらつきがあります。ご了承下さい。 デザイン女性に喜ばれるシンプル・北欧テイストでナチュラルなデザイン。口金も洗いやすい衛生的なつくりになっています。かわいい包装なので、プレゼント・贈り物にも喜ばれます。

「タダフサ」「箱屋オリジナル」135mm 小さい三徳包丁 小三徳--メーカー価格 8,796円(税込)
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『 堺刀司 三徳包丁170mm 』三徳包丁 包丁 堺 三徳 三徳庖丁 洋包丁 洋庖丁 業務用 プロユース 木製ハンドル さかいとうじ 老舗 一流 日本製 高級 家庭用 レストラン 17cm プロ仕様 文化包丁 一流品 一級品 高級包丁 スチール製 ナイフ--メーカー価格 15,660円(税込)
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『 堺刀司 三徳包丁(ステンレスハンドル)170mm 』包丁 三徳包丁 三徳庖丁 洋包丁 洋庖丁 ナイフ 業務用 プロユース モリブデン鋼 ステンレスハンドル さかいとうじ 老舗 一流 堺 三徳 ギフト おしゃれ オシャレ お洒落 持ち手・柄金属 一流品 ステンレス--メーカー価格 12,960円(税込)
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『 堺刀司 三徳包丁(ステンレスハンドル)170mm 』包丁 三徳包丁 三徳庖丁 洋包丁 洋庖丁 ナイフ 業務用 プロユース モリブデン鋼 ステンレスハンドル さかいとうじ 老舗 一流 堺 三徳 ギフト おしゃれ オシャレ お洒落 持ち手・柄金属 一流品 ステンレス--メーカー価格 12,960円(税込)
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商品の仕様 長さ(cm):18 ●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ ●ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 特長は? 一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆び難く、より粘り強い16クロムステンレス鋼を使用しています。プロのフォルムとプロの切れ味のより錆び難い、しかも研げる高品質のプロ用包丁の秀作です。 ●カタログコード: 2-0171-1401、3-0195-1401、4-0247-0101 ●刃物など金属製品をお使いになる前に 料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。 また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。 画像をクリックすると一覧表示します。

【 三徳包丁 】 ミソノ440 三徳庖丁 No.881 18cm[両刃]--メーカー価格 10,808円(税込)
特別価格 8,106円(税込)
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商品の仕様 長さ(cm):18 ●伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ・スウェーデン鋼 ●ミソノ・スウェーデン鋼庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●カタログコード: 2-0171-1003、3-0195-1003、4-0245-1003 ●刃物など金属製品をお使いになる前に 料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。 また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。 画像をクリックすると一覧表示します。

【 三徳包丁 】 ミソノ・スウェーデン鋼 No.181 18cm[両刃]--メーカー価格 11,248円(税込)
特別価格 8,436円(税込)
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ポイント3倍!さらに今なら専用ダイヤモンドシャープナー(2160円税込)をプレゼント!TVで紹介され、その切れ味にスタジオ大絶賛!軽量なチタンに高度の高いダイヤモンドと抗菌作用に優れた銀を配合したハイブリッド合金製の高性能包丁です。 【想像を超える軽さと丈夫さ】 チタン合金は鉄に比べて約40%軽く、約2倍の強度を誇ります。安心して手軽に扱えて長時間でも疲れません。 【ダイヤモンドの切れ味】 ダイヤモンド配合により、これまでの常識を変える抜群の切れ味を実現しています。独自の溝加工で切り離れにも優れています。 【優れた銀の抗菌力】 銀の優れた抗菌力により、雑菌や食中毒対策にも効果的で安心です。「SIAA/抗菌力認証国際マーク」を取得しています。 【錆びにくいチタン】 チタン合金は酸化被膜により錆びにくく、金属アレルギーもありません。 【切れ味が持続】 世界標準規格の耐摩耗試験により、ステンレス包丁の146倍の永切れ性能が実証されています。 【信頼の日本製】 一つひとつ制度の高い手仕上げを施しています。 ■製品仕様■ サイズ:刃渡り190mm 重量:90g

【1位】TVで絶賛 ハイブリッドシェフナイフ 190mm 次世代ハイブリッド合金製包丁(ダイヤモンド・銀・チタン)今なら特典で専用シャープナー付き(2160円)--メーカー価格 12,960円(税込)
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商品情報 機能的で使い心地のよさを追求したムダのないデザイン 使いやすさをしっかりと考えて作られた柳宗理デザイン。 使いやすさを土台に、シンプルなデザインの中に機能的な美しさが共存するデザインシリーズ。 刀身の37層ダマスカス鋼は芯材に最高級コバルト合金鋼V金10号を、それを挟み込む地金に18層折り重ね鋳造したステンレスしております。この材料は鋭い切れ味と、折れにくさ、錆びにくさを併せ持つ刃物用のステンレスで、熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っており、長時間使用しても疲れにくいよう、形状とともに重量バランスもサイズごとに検討されています。ハンドルに18-8ステンレスを使用しており従来の木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ大変衛生的です。食洗機による高温高圧(180℃まで)洗浄可能です。 ●高品質なVG10をステンレスで挟み込んだ丈夫で切れ味が長続きする37層ダマスカス鋼! ●長時間でも疲れにくい握りやすい形状と、重量バランスも検討されています! ●熟練の職人による本刃付けを行っています! ●18-8ステンレスを使用しており、従来の木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ、とっても衛生的です ●食器洗い機OK(約180度まで) サイズ(約) 全長305mm 材質 刃部/ダマスカス鋼(刃物用ステンレス鋼複合材37層、芯材VG10) ハンドル/18-8ステンレス 配送区分 【同梱OK】 備考 日本製 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

【★おまけでヒメフォーク1本プレゼント!】【●日本製】柳宗理 18-8ステンレス ダマスカス鋼 キッチンナイフ 18cm (ステンレス製 VG10 37層 ダマスカス 包丁)【RCP】--メーカー価格 10,200円(税込)
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【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 V金10号 構造 ステンレス1枚構造 柄 POM樹脂 一体型 全長 約300mm 両刃 刃渡り 約180mm 重量 約170g 刃の厚み 約0.2mm 刃の元幅 約43mm ※※刃渡りはマチ~刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ 従来のステンレスとは一線画した、刃物に使われる中でも最高級のステンレス「V10-gold」(別表記名:「VG-10」「V金10号」)を使用した洋包丁シリーズ。 「ステンレスの包丁じゃあ切れ味に不満が…」と思われていた方、高硬度で鋼にも引けを取らない切れ味。両刃のステンレス包丁の中でも切れ味は最上級! もちろんサビにも強いので、お手入れも楽です。 名前からはお肉専用とイメージする方もありますが、肉はもちろん、野菜を細かく刻んだり、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができる思った以上に万能な包丁です。 幅広で薄身の両刃なので、ほぼ真っ直ぐな切り口で食材を切ることができ、切っ先がカーブしていますので大変使い易い包丁です。 刃と一体型のハンドルはよく手に馴染み、見た目にはほぼ変わりありませんが、以前のウッド素材と違い現在は水分を含み難いPOM樹脂を使用しており、滑り難い加工になっています。 プロ用と同じ仕様でご家庭用サイズ 180mm・210mm どちらも人気のサイズで、使い勝手がよく母の日・父の日にも大人気な商品です。 包丁は「魔」を切ると言われており、事の始めにはなくてはならない縁起のいい物としてご結婚・お引越など各種ご贈答品としてもお使い頂いております。 ギフト包装も承ります。 弊社の牛刀の刃は、切れ味と強度のバランスを考えた仕上げとなっています。 そのままでも素晴らしい切れ味ですが、お好みにより更に砥石をあてて鋭利にするお客様もいらっしゃいますが、極度に研ぎ過ぎると欠け易くなったり、返って切れ味を悪くしてしまう場合もございますのでくれぐれもご注意ください。 ***この商品は、銘切サービス対象外となっております。 ***

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【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 V金10号 構造 ステンレス1枚構造 柄 POM樹脂 一体型 全長 約330mm 両刃 刃渡り 約210mm 重量 約190g 刃の厚み 約0.2mm 刃の元幅 約45mm ※※刃渡りはマチ~刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ 従来のステンレスとは一線画した、刃物に使われる中でも最高級のステンレス「V10-gold」(別表記名:「VG-10」「V金10号」)を使用した洋包丁シリーズ。 「ステンレスの包丁じゃあ切れ味に不満が…」と思われていた方、高硬度で鋼にも引けを取らない切れ味。両刃のステンレス包丁の中でも切れ味は最上級! もちろんサビにも強いので、お手入れも楽です。 名前からはお肉専用とイメージする方もありますが、肉はもちろん、野菜を細かく刻んだり、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができる思った以上に万能な包丁です。 幅広で薄身の両刃なので、ほぼ真っ直ぐな切り口で食材を切ることができ、切っ先がカーブしていますので大変使い易い包丁です。 刃と一体型のハンドルはよく手に馴染み、見た目にはほぼ変わりありませんが、以前のウッド素材と違い現在は水分を含み難いPOM樹脂を使用しており、滑り難い加工になっています。 プロ用と同じ仕様でご家庭用サイズ 180mm・210mm どちらも人気のサイズで、使い勝手がよく母の日・父の日にも大人気な商品です。 包丁は「魔」を切ると言われており、事の始めにはなくてはならない縁起のいい物としてご結婚・お引越など各種ご贈答品としてもお使い頂いております。 ギフト包装も承ります。 弊社の牛刀の刃は、切れ味と強度のバランスを考えた仕上げとなっています。 そのままでも素晴らしい切れ味ですが、お好みにより更に砥石をあてて鋭利にするお客様もいらっしゃいますが、極度に研ぎ過ぎると欠け易くなったり、返って切れ味を悪くしてしまう場合もございますのでくれぐれもご注意ください。 ***この商品は、銘切サービス対象外となっております。 ***

【いつでも値引き&送料無料】源泉正 [IZUMIMASA] 牛刀 210mm--メーカー価格 9,900円(税込)
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【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 V金10号 構造 SUS440との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 水牛巻朴丸柄 全長 約310mm 刃渡り 約165mm 重量 約130g ※※刃渡りはマチ~刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ 注目の「サビに強い」最高級ステンレス・V10-gold 和包丁のSAVINシリーズ。 炭素鋼にも負けないバツグンの切れ味! 切り刃の材質がV金10号という刃物用では最高級のステンレス素材で、永切れ、耐腐食性、強度と高い水準でバランスがとれた包丁となります。 硬くて粘りがあり不純物の少い良質の原料を最高の精錬技術で作り上げたハイグレードなステンレス鋼の魅力と、鍛造・裏スキ・木柄などの本来の和包丁の魅力のコラボがこの包丁で実現しました。 高い研ぎ(研磨)の技術と、安定した焼入れ温度で『カケ』に強く、耐摩耗性があり切れ味も長持ち。 素晴らしい切れ味でありながらも錆びに強いのでお手入れが助かり、いつまでも綺麗で清潔感が保てます。 「ステンレスの包丁じゃあ切れ味に不満が…」と思われている料理人の皆さん是非1度お試し下さい。 日本鋼と同等の切れ味に必ず感動して頂けるハズです!! ステンレスの万能包丁といっても刃の造りは和包丁仕様の片刃です。いわゆる文化包丁・三徳包丁とは少し違って、小さな切り身なら刺身の切り口も角が立つほど切れ味が違います。薄刃の仲間ながらも厚みがあり出刃の強さも兼ねている事から、これがまさに万能なのです! ご家庭でもこれ1本あれば、野菜・肉はもちろん魚も手軽に捌く事ができます。 実は、料理人さん達の間でも、柳刃・薄刃・出刃をすべて兼ねたとても小回りの利く便利包丁として人気上昇中です。 ご開店やご結婚祝いにも喜ばれています。 昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。抜群の切れ味はもちろん、砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております! ギフト包装も承りますので是非ご利用ください。 この商品は、ご注文順にお作りし順次発送しています。ご注文多数の場合、発送まで1ヶ月以上かかる場合がありますので ご了承の上ご注文下さい。 ※ 柄の水牛部分の色は通常黒系となっておりますが、ごく稀に茶系や白系が混ざる場合があります。 天然素材につきご了承下さい。 ※

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■全長:308mm ■刃長:185mm ■ブレード材:VG-10ダマスカス ■ハンドル材:茶合板 ■ツバの部分は、持ちやすいように薄くなっています。

【おすすめ!! 送料無料!!】槌目ダマスカス VG10三徳庖丁 180mm 茶合板ハンドル--メーカー価格 8,600円(税込)
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サビに強く切れ味の鋭い銀三鋼をステンレス軟鉄で割り込んだ三徳(万能)包丁です。 大阪堺の鍛冶屋が鍛造し、鍛えた鋼を熟練刃付け職人が丁寧に仕上げた堺製の包丁です。 木柄には飛騨高山の朴(ほう)の木を使い、堺の木柄屋が丹精込めて造りこんだ逸品です。 純堺産の本格職人用包丁の造りをそのままご家庭仕様に落とし込みました。切れ味が良く、サビにくく、永切れする高級包丁を是非ご堪能下さい。 【鍛冶屋の話】 この包丁は伝統工芸士の山塚尚剛さんが火づくり、鍛造したものです。 銀三(安来銀紙三号)という鋼(はがね)は、火づくり・鍛造できる鍛冶屋が日本では少なく、 山塚さん曰く、『堺では自分だけ、国内では土佐にあると聞いたが、うちが一番やと思う』とのこと。 仰るとおり、国内で出回っている銀三といえばほぼ山塚さんが手がけたもの。 『銀三は非常に硬くて、鍛造しても伸びにくく、鍛冶屋にとっては扱いづらい素材だが、使っていただく料理人にとったら安来(ヤスキ)の鋼で切れ味は上等、錆びにくいので喜ばれる』とも仰っていました。 最近では海外でも『YAMATSUKA/ヤマツカ』という名が知れ渡っており、 海外から山塚さんの包丁を求める料理人が増えてきています。 【当店のこだわり】 木柄(ハンドル)は、八角と平丸をご用意いたしました。やや細身に仕上げているので女性の方にもしっくりとくる握りやすい柄になったと思います。八角(はちかく)タイプはカチッとした握り心地で、平丸タイプは八角より柔らかく、楕円より安定感のある(手の中で動きにくい)握り心地です。 ■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁 包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。 刃渡り:165mm 全長:310mm 刃幅:45mm 重さ:137g 刃材:銀三(日立安来鋼 銀紙3号)割込、両刃 柄材:国産朴の本水牛・・・八角もしくは平丸からお選び下さい。

【こかじ特製】銀三 本鍛錬 文化包丁 日立安来鋼 銀紙3号 割込み さびにくい鋼 三徳 万能 包丁 両刃 文化 庖丁 合羽橋 かっぱ橋 堺刃物 堺製 Made in Japan--メーカー価格 11,800円(税込)
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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 名称 とぎやさんが作ったこだわりの包丁 内容量 1本 原材料名 日本鋼 配送方法 宅配便(常温) 原産国 日本 提供業者 とぎや / 古川誠 宮崎県児湯郡高鍋町北高鍋4720-6 サイズ 刃渡り…150mm 全長…300mm 重さ…100g~120g ギフト対応 ※のし等のギフト対応をしておりません。ご了承ください。 備考 日本鋼をステンレスで挟んだ割込み包丁だからサビにくい! トマトもびっくりする切れ味。切れる包丁で料理をより楽しく! 最高級刃物鋼、安来鋼をステンレス鋼で挟んだ両刃の割込包丁。 野菜、肉、魚等に使える万能タイプ。 切れ味にこだわり手仕上げでより鋭く仕上げておりますので、凍った食材など硬いものを切るには向いていません。 鋼が研ぎ出る刃先5mm程はサビます。 刃渡り150mm 鋼種 ヤスキハガネ

【ふるさと納税】※平成29年9月末迄に順次出荷します。<とぎやさんが作ったこだわりの包丁>包丁 とぎや 宮崎県 高鍋町【常温】--メーカー価格 10,000円(税込)
特別価格 8,500円(税込)
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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 「ヤスキハガネ」銀紙3号を使用した全鋼(オールハガネ)の包丁ですので、研いで使えば末永くご愛用いただけます。この銀紙3号鋼製の包丁はとてもサビにくく、切れ味鋭い包丁です。また三徳包丁は野菜から肉、魚まで使える用途の広い万能包丁です。 鋼種 「ヤスキハガネ」銀紙3号 刃渡 18cm

【ふるさと納税】ヤスキハガネ製 三徳包丁 [刃渡180mm]--メーカー価格 10,000円(税込)
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謝礼品説明 品名H251 三徳包丁「関孫六」説明名匠「関の孫六」の名を受け継ぐ包丁はダマスカス鋼の美しい刃の紋様が輝き、切れ味抜群の逸品です。容量三徳包丁サイズ刃渡り 165mm  重さ 162g ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

【ふるさと納税】H251 三徳包丁「関孫六」--メーカー価格 25,000円(税込)
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謝礼品説明 品名H253 小三徳包丁「仙蔵」概要世界でも最高級の切れ味をお楽しみ頂けます。ダマスカスステンレス特有の波紋と、槌目模様が刃部に施された美しい和的デザイン。サイズ刃渡り143mm 重さ97g提供事業者協同組合岐阜県刃物会館 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

【ふるさと納税】H253 小三徳包丁「仙蔵」--メーカー価格 25,000円(税込)
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謝礼品説明 品名H256 「和NAGOMI 丸MARU」三徳包丁説明三徳包丁 野菜・肉・魚などあらゆる素材を切るのに適した万能包丁です ”和モダン”をテーマに職人が一本一本、丹精を込めて作りました。 プロの料理人にも絶賛していただく品質でありながら、ご家庭でも新聞紙・紙やすりでお手軽に切れ味を蘇らせることができる、一生愛情をもって使える包丁です。雑誌、婦人画報・サライ等で紹介された話題の商品です。 「和NAGOMIがすてきな空間を料理します」容量三徳 全長317mm・刃渡り180mm・重さ約180g 注意事項1つ1つ手作りで生産しているため、発送が遅れる場合があります 提供事業者三星刃物株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

【ふるさと納税】H256 「和NAGOMI 丸MARU」三徳包丁--メーカー価格 25,000円(税込)
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【包装のご案内】ミソノ モリブデン鋼シリーズ 三徳包丁 18cm (NO.581)【モリブデン鋼シリーズ】切れ味をよくするモリブデン入りで、ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味のさえるステンレス鋼包丁です。【ミソノ刃物】 ミソノは名刀関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。 ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産しています。 商品詳細メーカー Misono(ミソノ) シリーズ モリブデン鋼 アイテム 三徳包丁 サイズ全長:30cm

【ギフト】ミソノ モリブデン鋼シリーズ 三徳包丁 18cm (NO.581) [MISONOミソノモリブデン]--メーカー価格 8,025円(税込)
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 GLOBAL Gシリーズは、牛刀、スライサー、菜切り、文化包丁等、標準的なサイズ~刃渡りの長い包丁シリーズです。プロフェッショナルユーザにもご満足頂ける性能と製品バリエーションの豊富さが特徴です。 「三徳 G-57」は肉、野菜、魚と三種類の食材に対応が可能な事から「三つ徳をする」=「三徳」と名前が付けられた包丁で、家庭用として作られた万能包丁です。刀幅が均等な為、千切りやみじん切り等、まな板上での作業に最適です。コンパクトな刃渡り16cmのG-57三徳包丁は、どの食材にも使いやすく、入門用の1本としてもお勧めです。 商品名グローバル 三徳メーカー吉田金属工業型番G-57刃渡り16cm 刃付け両刃(右利き・左利き兼用)主な用途肉、野菜、魚切りJANコード 4943691857002備考右利き・左利き兼用です

【クーポンでさらに100円お値引き中! 7/24 9:59まで】GLOBAL グローバル 包丁 三徳 16cm G-57 JAN: 4943691857002【送料無料】--メーカー価格 8,000円(税込)
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 菜切り包丁と牛刀の良いところを併せ持った包丁です。お肉、お野菜、魚と幅広く使えます。グローバル包丁は日本製。オールステンレスの刃身と柄を一体化したデザインはどのようなキッチンにも映えます。繊細で鋭い切れ味と高い耐久性を兼ね備えており、世界中の一流シェフにも愛用されています。 メーカー吉田金属工業全長32.0cm 刃渡り18.0cm 重量178g 刃付け両刃(右利き・左利き兼用)主な用途肉、野菜、魚切り備考右利き・左利き兼用

【クーポンでさらに100円お値引き中! 7/24 9:59まで】GLOBAL グローバル 文化 18cm G-4 包丁 JAN: 4943691804488【送料無料】--メーカー価格 8,000円(税込)
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 本来はブロック肉を切り分けていくのに便利な包丁ですが、お肉、お野菜など多用途に使えます。グローバル包丁は日本製。オールステンレスの刃身と柄を一体化したデザインはどのようなキッチンにも映えます。繊細で鋭い切れ味と高い耐久性を兼ね備えており、世界中の一流シェフにも愛用されています。 メーカー吉田金属工業全長33.0cm 刃渡り20.0cm 重量172g 刃付け両刃(右利き・左利き兼用)主な用途肉、野菜切り備考右利き・左利き兼用

【クーポンでさらに100円お値引き中! 7/24 9:59まで】GLOBAL グローバル 牛刀 20cm G-2 包丁 JAN: 4943691802484【送料無料】--メーカー価格 8,000円(税込)
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返品・交換について解説刀身と柄を一体化したデザインが本当に美しく、そのグレードの高さから、グッドデザイン賞をはじめオランダ・コックギルド賞、ドイツ・デザインプラス賞などの世界の名高い賞を受賞した日本が誇るGLOBALの包丁。 海外ではORIENTAL KNIFEと呼ばれている文化包丁。俗にいう万能包丁のことで、洋包丁の牛刀(肉用)と和包丁の菜切り(野菜用)の特徴を1本の包丁に凝縮した形。また、峰(背)の反り返った部分でお魚の鱗を取る事も出来ます。牛刀包丁、三徳包丁に比べて刃の幅があり、大きい食材に向いています。どの食材にも使いやすく、入門用の1本としてもお勧めです。サイズ全長/32cm 刃渡り/18cm重量178g材質刃身/刃物用ステンレス 柄/18-8ステンレス刃付け両刃(右利き・左利き)用途肉・野菜・魚切り【p2】 グローバル包丁 GLOBAL包丁 包丁 ランキング 送料無料 GLOBAL global YOSHIKIN プロフェッショナル 調理道具 高品質 吉田金属工業 山田耕民 オールステンレス 一体構造 グッドデザイン賞 DESIGN PLUS賞 ロングライフデザイン賞 新日本様式100選 オールステンレス包丁 ギフト プレゼント 引っ越し祝い 結婚祝い スタイリッシュ グローバルナイフ

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返品・交換についてサイズ全長/32cm 刃渡り/18cm重量178g材質刃身/刃物用ステンレス 柄/18-8ステンレス刃付け両刃(右利き・左利き)用途肉・野菜・魚切り【p2】グローバル包丁人気 ギフトグローバル包丁 グローバル包丁口コミ グローバル包丁おすすめ グローバル包丁 GLOBAL包丁 送料無料 GLOBAL global YOSHIKIN プロフェッショナル 調理道具 高品質 吉田金属工業 山田耕民 オールステンレス 一体構造 グッドデザイン賞 DESIGN PLUS賞 ロングライフデザイン賞 新日本様式100選 オールステンレス包丁 ギフト プレゼント 引っ越し祝い 結婚祝い スタイリッシュ グローバルナイフ

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返品・交換についてサイズ全長/30cm 刃渡り/18cm重量190g材質刃身/刃物用ステンレス 柄/18-8ステンレス刃付け両刃(右利き・左利き)用途野菜切り【p2】 グローバル包丁人気 ギフトグローバル包丁 グローバル包丁口コミ グローバル包丁おすすめ グローバル包丁 GLOBAL包丁 送料無料 GLOBAL global YOSHIKIN プロフェッショナル 調理道具 高品質 吉田金属工業 山田耕民 オールステンレス 一体構造 グッドデザイン賞 DESIGN PLUS賞 ロングライフデザイン賞 新日本様式100選 オールステンレス包丁 ギフト プレゼント 引っ越し祝い 結婚祝い スタイリッシュ グローバルナイフ

【グローバル包丁】グローバル 菜切りG-5 刃渡り18cm【レビューで後日バラの乾燥剤付き】(グローバル包丁 GLOBAL包丁 包丁)【rdb】【グローバル包丁人気 ギフトグローバル包丁 グローバル包丁口コミ グローバル包丁おすすめ グローバル包丁 GLOBAL包丁】--メーカー価格 8,000円(税込)
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返品・交換について 寸法 全長/30cm 刃渡り/18cm 重量 170g 材質 刃身/刃物用ステンレス 柄/18-8ステンレス 刃付け 両刃(右利き・左利き) 用途 肉・野菜・魚切り【p2】グローバル包丁 GLOBAL包丁 包丁 三徳 GLOBAL global YOSHIKIN プロフェッショナル 調理道具 高品質 吉田金属工業 山田耕民 オールステンレス 一体構造 グッドデザイン賞 DESIGN PLUS賞 ロングライフデザイン賞 新日本様式100選 オールステンレス包丁 ギフト プレゼント 引っ越し祝い 結婚祝い スタイリッシュ グローバルナイフ 送料無料

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機能とデザインの融合したデザインナイフ。 左右非対称のハンドルは、どのように握っても快適な握り心地を可能にしました。またブレードからハンドルまですべてをステンレスで一体成形にしたフルメタルデザインは、デザイン性が高いだけでなく、衛生的です。 JIDAデザイン賞を受賞した斬新なフォルム。 『先進性を感じさせるフォルムに仕上げながら、“用の美”が損なわったナイフは他に類が無い。非常に高い完成度を評価している。』と評価され、公益社団法人日本インダストリアルデザイナー協会(JIDA)の『JIDAデザインミュージアムセレクション Vol.14』展示プロダクトとして選ばれました。 【スペック(仕様)】 ブレード 鋼材:スペシャルフォーミュラスチール 硬度:約57 刃渡り:約18cm 構造:全鋼 生産国:日本 刃付け:本刃付け 冷硬処理:フリオデュア 対応可能シャープニングアイテム: ZWILLING全てのシャープニングアイテム使用可能。 ハンドル 素材:18-8ステンレス シェイプ:左右非対称 構造:一体型 食器洗乾燥機:使用不可

【ヘンケルス】30847-180 ツイン フィン マルチパーパスナイフ(大) 18cm 三徳 包丁 ナイフ キッチン 台所 ツヴィリング TWIN Fin Zwilling J.A. Henckels--メーカー価格 10,800円(税込)
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▼ インテリアショップ roomy ( ルーミー )からのコメント■stelton Pure Black knifes & Pure White Knife magnet / ピュアブラック 三徳ナイフ steltonならではのスタイリッシュなデザイン。他の追随を許さない個性を放ったナイフです。見た目のカッコよさだけではありません。継ぎ目の無い直線的な一体型デザインは汚れが隙間に入り込むことも無く衛生的で洗うのも簡単です。マットなブラックコーティングはとても握りやすく、また、程よい重量感は満足いく使用感を得ることができます。特に自分のツールにこだわり、最高のものを求める男性にぴったりです。料理好きのお父様や旦那様への個性的で最高のプレゼントとなることでしょう。

【ポイント10倍 送料無料】ステルトン STELTON Pure Black Knife サントクナイフ 28.5cm X-120-4 三徳包丁 洋包丁 万能包丁 柄一体型 キッチン 包丁 シンプル 北欧デザイン おしゃれ 【ギフト】[ Stelton ピュアブラック サントクナイフ ]--メーカー価格 13,000円(税込)
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菜切り包丁と牛刀の長所を併せ持つ三徳包丁の形は、日本の台所から生まれた グッドデザインのひとつ。 最近は海外でも注目されて、ジワジワと人気も上昇中のようです。 『丸』の三徳は十分なサイズ感があり、ベテラン主婦の料理手腕を支えてくれる 頼もしい一本となることでしょう。 【材質】 ●刀身部:440A モリブデン鋼(HRC硬度56-58) ●ハンドル部:積層強化木にステンレス象嵌 【全長(cm)】31.5 【刃渡り(cm)】18 【生産国】日本製 【丸MARUシリーズについて】 「丸 MARU」シリーズは、ご家庭のどんなキッチンにおいても素敵に見えるよう“和モダン”をテーマにデザインされています。もちろんプロの方にもお使いいただけるようなスペックにもなっています。手に馴染みやすく、グリップ感に優れた段差のまったくないスムーズな握り手は、多くの工程を経て一つ一つが職人たちの手作業に委ねられています。 また、「和 NAGOMI」というブランド名には、この包丁をお使いいただくことで出来上がる料理を囲むご家族がいつも心優しく健康で、笑顔に溢れるライフスタイルを送れるような願いも込められているのです。 また、デザイン性に優れた包丁はギフトとしても喜ばれる商品です。是非ご利用ください。 【三星刃物について】 三星(みつぼし)刃物は、世界三大刃物の産地として有名な関市で明治6年に創業しました。 この関には良質の焼刃土、松炭、そして長良川と津保川の清廉な水があり、鎌倉時代より優秀な刀鍛冶が集まってきました。 こうして名刀の産地となった関の卓越した伝統技術は、現代の刀匠や刃物産業に受け継がれているのです。 三星刃物ではこれまでの長い歴史の中、欧米各国の多くの刃物メーカーの製品を生産し、膨大なノウハウを蓄積してまいりました。 その技術力がオリジナルの「和 NAGOMI」には余すところなく反映されています。 ブレード材の様々な成分の構成、温度差によって分子構造レベルから素材を整える多くの工程から、“名人”による最後の研ぎに至るまで、「和 NAGOMI」ブランドは贅沢に時間と手間をかけて丁寧に作られているのです。 【ご使用上の注意】 ・この包丁は調理を目的としたものですので、調理以外には使用しないてください。 ・刃物ですので、取り扱いや保管には充分注意してください。 ・破損したり、変形した場合は使用しないでください。 ・洗う際は刃先に充分注意してください。 ・乳幼児の手の届かない安全な場所に保管してください。 ・包丁の背に指や手のひらを直接当てた状態で、力を入れないでください。背の部分の角部で指や手のひらを傷つける恐れがあります。カボチャなどの硬いものを切る時は、手袋をはめるか、背に布などを当ててご使用ください。 ・骨付き肉や冷凍食品などの硬い物を切る時は専用の包丁をご使用ください。 ・金属や石などの硬いものの上では使用しないでください。破損の原因になります。 ・左右にねじったり、衝撃を伴う使用は避けてください。刃が欠けたり、折れたり、刃先の曲がる原因になります。 ・刃身を火であぶったり、近づけたりしないでください。焼きなまりや破損の原因になります。 ・最初に使用する際は、スポンジなどに食器用洗剤を付けて充分に洗い、よくすすいでください。 ・電子レンジやオーブンレンジの中に入れて、乾燥させないでください。 ・お子様が使用する際は、大人が使い方を教えてください。 【お手入れ上の注意】 ・使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。汚れが残っていたり、水分が充分に拭き取れてないと、さびの原因になります。 ・切れ味を持続させるために、月に1~2 回は研ぐようにしてください。

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日本国内のものづくりにこだわるambaiから、日本刀製造の技術を十二分に生かし、手に持った感触とともに「切れ味」という包丁本来の性能にも優れた包丁をご紹介いたします。三徳は、馴染み深い昔ながらの万能包丁です。肉・魚・野菜あらゆる食材を切ることに適しています。よく使う三徳包丁だから、長く使えて高品質なものを選びたいですよね。デザイナーはさまざまなデザインに携わる小泉誠氏です。 サイズ:全長29.5cm(刃渡り17cm) 材質:積層強化木、モリブデン・パナジウムステンレス鋼 送料無料でお届けいたします。

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世界中のシェフ達から高い評価と支持を得ているオールステンレス一体構造包丁のGLOBAL。G-4文化は菜切り包丁と牛刀の良いところを併せ持った包丁です。お肉、お野菜、魚と幅広く使えます。 サイズ:全長32cm、刃渡り18cm 材質:刃身/刃物用ステンレス(モリブデンバナジューム入)、柄/18-8ステンレス 刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) 重量:178g 用途:肉、野菜、魚切り 送料無料でお届けいたします。

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●サイズ:180mm ●材質:モリブデン鋼、ツバ付黒合板柄 ●用途:三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特長を生かし、両方の利点を持つ包丁です。 【特徴】 切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えるステンレス鋼包丁。 ミソノの中でもっともスタンダードなシリーズです。モリブデン鋼を使用しているので、サビにも強く、料理人から家庭用として幅広く使用されていります。どれにしようか迷われている方はモリブデン鋼シリーズがおススメです。

【ミソノ モリブデン鋼】【581】三徳 180mm 實光包丁(堺包丁)母の日 ギフト 贈り物 プレゼント ラッピング jk_h--メーカー価格 10,700円(税込)
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総ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある三徳(万能)包丁です。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁 包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。 ■美しいダマスカス模様 多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。 刃渡り:170mm 全長:290mm 刃幅:45mm 重さ:167g 刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃 翁流 コバルト総ダマスカス ペティナイフ 7,800円 翁流 コバルト総ダマスカス 三徳包丁 12,800円

【ミルフィーユ包丁】翁流(おうる) コバルト総ダマスカス 黒合板 ツバ付 三徳包丁 #241092 【本割込包丁 VG10 両刃 刃渡り 170mm ミルフィーユ ダマスカス 文化 万能包丁 庖丁 V金10 父の日】--メーカー価格 12,800円(税込)
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槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある三徳(万能)包丁です。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁 包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。 ■美しいダマスカス模様 多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。 ■鍛造による槌目 鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。 刃渡り:180mm 全長:305mm 刃幅:45mm 重さ:177g 刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃 銘:翁流 翁流 ダマスカス17層槌目 ペティナイフ 翁流 ダマスカス17層槌目 菜切り包丁 翁流 ダマスカス17層槌目 三徳包丁 翁流 ダマスカス17層槌目 牛刀180mm 翁流 ダマスカス17層槌目 牛刀210mm 12,400円 翁流 ダマスカス17層槌目 牛刀240mm 翁流 ダマスカス17層槌目 筋引き240mm

【ミルフィーユ包丁】翁流(おうる) 最高級 ダマスカス本割込包丁 三徳包丁 17層 槌目 VG10 両刃 刃渡り 180mm ミルフィーユ ダマスカス 積層 文化 万能 三徳 庖丁 万能包丁 合羽橋 かっぱ橋 V金10 ナイフ ダマスカス包丁 父の日--メーカー価格 10,800円(税込)
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【ミルフィーユ包丁】翁流(おうる) V10 積層 黒合板 三徳 180mm #237271【両刃 ツバ付 三徳包丁 JAN:4941019-051156 本割込包丁 ミルフィーユ ダマスカス 文化 万能包丁 庖丁 V金10 VG10 母の日 父の日】--メーカー価格 13,824円(税込)
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ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある三徳(万能)包丁です。ナイフのハンドルに使用される堅牢なマイカルタ柄仕様ですので、男性や海外のお客様におススメです。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁 包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。 ■美しいダマスカス模様 多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。 ■堅牢なマイカルタ柄 ナイフのハンドル材として使用される優秀な素材で、堅牢性、耐水性、加工性すべてに優れています。(反面、やや重くなる傾向があります。)長年にわたってナイフメーカーに支持されている素材です。 キャンバス(綿布)、リネン(麻布)、合板、紙等を核とし、それを樹脂で固めた人工素材です。 刃渡り:170mm 全長:300mm 刃幅:46mm 重さ:228g 刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃 ハンドル:マイカルタ 翁流 ダマスカス鋼 マイカルタ柄 三徳 14,800円 翁流 ダマスカス鋼 マイカルタ柄 ペティナイフ 9,480円

【ミルフィーユ包丁】翁流(おうる) VG10 ダマスカス鋼 マイカルタ柄 三徳 170mm #237269 【黒合板 ツバ付 三徳包丁 本割込包丁 両刃 ミルフィーユ ダマスカス 積層 文化 万能包丁 庖丁 V金10 父の日】--メーカー価格 14,800円(税込)
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商品の仕様 商品概要●三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。 ●寸法:17.5cm 全長300mm、背厚2.0mm ●質量:142g ●材質:刃部/特殊ステンレス鋼、柄部/アセタール・コポリマー樹脂(抗菌剤入) ●カタログコード: 3-2022-1101、4-0249-0701

【三徳包丁】業務用 正広 MV-H ディンプル三徳型 17.5cm14993「プラ柄」 【 庖丁 切れ味 関連品 】--メーカー価格 12,845円(税込)
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商品名藤次郎 包丁 粉末ハイス鋼割込シリーズ(口金付)F-517 ECOハンドル 本職用 三徳 170mm 藤寅工業メーカー藤寅工業(株)刃渡り170mm全長295mm重量185g刀身部粉末ハイス鋼・13クロームステンレス鋼ハンドル部黒積層ハンドル・ECOウッド(収縮に強く・耐久性に優れる) 金属切削にも使用される超硬度鋼、ハイスピード鋼を粉末冶金法(霧吹き状にした合金成分素材を一気に焼き固める技術)で均一で緻密な素材に精錬し、刀身に贅沢に使用しています。切れ味の持続性は日本刃物界でも随一といえる性能を誇ります。

【可】藤次郎 F-517 三徳 包丁 170mm 粉末ハイス鋼割込シリーズ (口金付)Tojiro 【F517 三徳包丁 藤寅工業】 4960375035174--メーカー価格 10,750円(税込)
特別価格 8,062円(税込)
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燕三条の技と知恵を連携させた若手企業家集団「ts_LABO」から生まれた「包丁」シリーズの「無垢」。「地蔵堂 -JIZODO-」の高い技術力により、ステンレスと木材(無垢)の滑らかな融合が実現しました。新しさの中に日本らしい純朴さ、温もりを感じられる仕上がりです。燕三条の包丁専門メーカー 桐生工業が手掛けた刀身は、三枚の刃を鍛造し滑らかにカーブをかけた「ハマグリ刃」。食材に食い込みやすく、かつ刀身の強度も上がる理想的な形状です。錆びにくく、一般的な包丁よりも固い「15Crステンレス」を使用しているので、鋭い切れ味が長く続きます。当店では、柄に名前などを刻印いたします。深い藍色の上品な化粧箱入りで、大切な方への贈り物にふさわしい包丁です。 素材:15Crステンレス刃物鋼・国産ステンレス鋳物・積層強化木 サイズ:直径12cm×高さ1cm 重量:210g 生産国:日本

【名入れ無料】地蔵堂 三徳包丁 無垢 170mm MUKU--メーカー価格 17,800円(税込)
特別価格 13,350円(税込)
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ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。 最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。 この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。 使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 品 番 KP-1114 刃渡り 175mm 材 質 刀身/63層ダマスカス鋼ハンドル/積層強化木 一体口金付きで衛生的。 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。 また、耐腐触性に優れた積層強化木。 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 ※名入れの場合備考欄にご記入ください。 (和・英・数:約5日間要します)                                     日本製

【名入れ無料】響十 Kyouto 63層 万能庖丁 175mm 積層強化木 ダマスカス鋼 TAMAHAGANE KP-1114--メーカー価格 17,280円(税込)
特別価格 12,960円(税込)
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縁起物とされてきた刃物をはじめ、贈る側と、贈られる側の心を歓びでつなぐツヴィリングギフト どのように握っても快適なグリップが得られる非対称ハンドル、幅広い使い方を可能にし、TWIN Fin専用にデザインされたマルチパーパスブレード、隙間がなく衛生的なフルメタルデザイン。そして、切れ味の持続性のためフリオデュアを施したツヴィリングならではの鋼材。 これらは単に実用的なだけでなく、魅力的で革新的なデザインに凝縮されています。  ※自動食器洗い乾燥機はご使用になれません。  ハンドル:18-8 ステンレススチール ツヴィリングのナイフには、オーダーメイドの"スペシャルフォーミュラスチール"が使用されています。  ツヴィリング専用に素材の成分を指定して作られた鋼ですので、カーバイドの大きさ・分布が均一で焼き入れ後の結果にもほとんど差が出ません。 硬度や柔軟性が持続し、同等の硬度を持った鋼より大変優れた素材に仕上がっています。 ■セット内容:ペティナイフ13cm(30840-130)、マルチパーパスナイフ18cm(30847-180) ■個装形態:ブリスター ■素材:刃/ステンレス鋼 ハンドル/ステンレス鋼(クローム18%・ニッケル8%) ■原産国:日本【ヘンケルス】ギフトコレクション ツインフィン包丁2Pセット #30847-002/4904130103814 キーワード<ヘンケルス/ZWILLING J.A.HENCKELS/ホーム&キッチン/キッチン用品/調理・製菓道具/包丁・ナイフ/文化包丁/万能包丁/マルチ包丁/マルチナイフ/三徳ナイフ/>

【在庫がなくなり次第販売終了】【送料無料】【ツヴィリングヘンケルス】【ツインフィン包丁ナイフギフトセット】#30847-002 ツインフィン包丁 2点セット JAN:4904130103814 【キッチン用品/料理/包丁】--メーカー価格 16,200円(税込)
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⇒ギフト対応 【楽ギフ_包装選択】 この包丁は左右兼用の包丁です。 右利きの方、左利きの方、どちらの 方でもお使いいただけます。 名称 堺名工匠の包丁 【極上】堺佑助造 銀三 三徳包丁180ミリ 刻銘 包丁裏面に刻印 「堺佑助造」 (左海金物産業(株)の登録商標です) 仕上げ 堺の包丁職人による本鍛錬 本霞研ぎ、「銀三」刻印入り 素材 安来鋼 銀紙三号 (やすきはがね ぎんがみさんごう) 朴水牛柄 (ほうすいぎゅうえ) サイズ 全長…約320ミリ 刃渡り…約180ミリ (刃の部分マチ~全体を計測) 重さ…約140グラム 備考 【極上】仕上げの特徴 包丁と柄の間にあるスキマを埋めてしまうことで 包丁の寿命を左右する中子(なかご)を、水の 浸入から守り、長持ちさせます。 (←写真クリックで詳細画像・説明が見れます) この柄付け方法は、本焼包丁など一部の 高級包丁にしかされない最高級の柄付け法と なっております。

【堺佑助造】堺刃物堺名工匠の包丁【極上】銀三本鍛錬三徳(万能)包丁180ミリ【左右兼用】【送料無料】 【選択】  日本の匠技【選択】【_のし】【_名入れ】 【RCP】05P03Dec16--メーカー価格 16,500円(税込)
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【商品情報】 刃:堺の鍛冶職人が手打ちで鍛錬した上質な白鋼三を使用し、森本光一さんが刃付けをしています。(両刃) 刃渡り:165mm 口輪:水牛角製 柄:手になじみが良い朴(ほう)木柄(断面は楕円形) 銘:『伝統工芸士光一』の印 シール:堺打刃物 伝統工芸品指定の証 (商品一点ずつナンバーが当てられており、誰が作った包丁かがすぐに分かるようになっています) 在庫なしの場合納期:ご注文いただいてから職人が研ぎ、お届けいたしますので、3~10日後の発送となります。あらかじめご了承下さいませ。 仕様は予告無く変更となる場合がございます。あらかじめご了承下さいませ。

【堺打刃物】【森本刃物/森本光一】【白鋼】本霞 両刃 文化包丁 165mm 三徳 伝統工芸士 和包丁 【送料無料】--メーカー価格 12,600円(税込)
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【安心メーカー貝印】【送料無料】貝印 包丁 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm【関孫六】旬 AE5200--メーカー価格 9,259円(税込)
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【安心メーカー貝印】【送料無料】貝印 包丁 関孫六 ダマスカス 小三徳包丁 145mm【関孫六】旬 AE5201--メーカー価格 8,333円(税込)
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⇒ギフト対応 【楽ギフ_包装選択】 しっかりとした本当の堺の高級包丁です。 大変手間をかけて仕上げておりますので、 丁寧なお取り扱いをお願い致します。 冷凍や骨甲殻にはご使用になれません。 左右にねじって切った場合は刃欠けの原因になります。 水に濡れっぱなしは早く朽ちる原因となります。 ●全長…約320ミリ ●重さ…約140グラム ●刃渡り…約180ミリ ●仕様…左右兼用両刃三徳改良研ぎ、霞仕上げ。 柄の形状は栗型 柄付けは差込式 ●素材…(鋼)安来鋼銀三(柄)…国産朴と本水牛

【安来鋼銀紙三号】【堺佑助造】特上銀三三徳包丁180ミリ【両刃:左右兼用】国産水牛朴栗柄 堺匠のご家庭包丁【送料無料】--メーカー価格 14,300円(税込)
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