堺刃物「堺兼近作」150mm ステンレス出刃包丁(8A鋼)  商品詳細 サイズ 材質 全長:28.5cm 全幅:4.9cm 刃渡り:15cm 束長さ:12cm 地金(ボディ部分):ステンレス鋼 はがね(刃の部分):8A鋼 ※8A鋼はステンレス系の材で、扱いやすく、広く刃物に使われる材です。 束:ホオノキ 口金:プラスチック 刃の付き方 名入れ 片刃(右利き用) 500円(「堺兼近」の包丁2丁以上購入で名入れ無料) 納期 送料 約1週間 ※メーカー在庫品の為、欠品しお届けまでお待たせする場合があります。お急ぎの場合は事前にお問い合わせ頂ければ幸いです。 無料(北海道・沖縄・離島は別途見積) ※ご注意 ・刃は錆びにくい材質ですが、汚れたまま放置すると腐食・変色の原因になります。  使用後はこまめに洗い、水をきって保管して下さい。 ・束は天然木のため、色・風合いにばらつきがあります。ご了承下さい。 堺刃物「堺兼近作」150mm ステンレス出刃包丁(8A鋼)  商品説明 大阪府堺市の伝統工芸師の手による扱いやすい出刃包丁です。地金、はがね共にステンレス材のため錆びにくく、手入れのしやすい包丁です。魚をさばくのに最適です。各種贈り物・プレゼント(結婚祝、新築祝、誕生祝、引っ越し祝)にも最適です。   「堺兼近」とは? 日本有数の包丁・刃物産地、大阪府堺市の伝統工芸師の手による包丁ブランド。熟練の技で1本1本、丁寧に仕上げます。切れ味が良く耐久性の高い包丁が、一般家庭はもちろん、プロからも高く評価されています。

(送料無料)(2本以上購入で名入れ無料)「堺兼近作」150mm ステンレス出刃包丁(8A鋼)伝統の堺包丁・扱いやすいステンレス製刃渡り15cm 堺刃物の伝統工芸師による日本製の出刃包丁--メーカー価格 13,000円(税込)
特別価格 9,750円(税込)
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★ AOKI/青木刃物製作所 【堺孝行】モリブデン鋼 PC柄 出刃/18cm (ATK5518) 特徴・機能 どんな商品? 18cm 全長335mm 340g 背厚7.0mm 今までの木柄の和庖丁によくあった柄のぐらつきや、水の浸入による腐敗のいっさいないプラスチック特殊樹脂(ナイロン66)を使用し、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。

AOKI/青木刃物製作所 【堺孝行】モリブデン鋼 PC柄 出刃/18cm--メーカー価格 10,750円(税込)
特別価格 8,062円(税込)
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 小~中型魚の身卸に、背開き、硬い骨を切るのに使用。鮭、タイ、ハマチなどに。 <商品仕様> ●刃渡り:180mm ●全長:320mm ●重量 :310g ●安心の日本製 Made in Japan 【YDKG-kj】

○Tojiro Pro トウジロウプロ出刃包丁 180mm F-637 【smtb-TK】--メーカー価格 14,000円(税込)
特別価格 10,500円(税込)
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キッチン・日用品雑貨 関兼常 最高級ダマスカス鋼 出刃包丁KC-413 「関兼常」作 最高級11層ダマスカス鋼出刃包丁KC-413   ■世界の高級レストランのシェフも大注目 ■11層からなるダマスカス鋼は、同じ模様が有りません ■美しく・強く・切れ味がよい ■日立安来鋼 白紙を使用し、切れ味が更によい ■刃渡り      120mm ■ブレード材質  日立安来鋼 白紙 ■ハンドル材質  紫檀・黒檀口付 ●ダマスカス鋼とは、昔、生産されていた木目状の模様を持つ鋼素材の名称で、強靭な刀剣の素材として知られています。この鋼材が生産されたのはインドのウーツで、それがシリアのダマスカスで刀剣などに加工されたのでダマスカス鋼として西欧世界にしられるようになりました。金属の層が独特の模様となり、不思議な生命感を感じさせます。その模様は、決して同じ模様は存在しません。 ●ブレードに使用されている、日立安来鋼「白紙」は最高級な刃物鋼であり、不純物を極力低減した純粋な炭素鋼です。日立金属のハイグレードな技術力で鍛錬され、熱処理によって切れ味良く、研ぎ易い 理想的な刃物です。 ◆専用鞘も御座います。KC-621黒塗り

「関兼常」作 最高級11層ダマスカス鋼出刃包丁KC-413【10P31Aug14】【送料無料】--メーカー価格 13,241円(税込)
特別価格 9,931円(税込)
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商品概要 長さ(cm):19.5 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に 料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。 また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。 業務用通販カタログコード:3-0184-1308 その他関連カテゴリはこちら! メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

『 和包丁 出刃包丁 』 SA雪藤 19.5cm 片刃--メーカー価格 11,590円(税込)
特別価格 8,692円(税込)
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商品の仕様 長さ(cm):21 ●高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●カタログコード: 2-0169-0903、3-0191-0903、4-0241-0603 ●刃物など金属製品をお使いになる前に 料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。 また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。 画像をクリックすると一覧表示します。

『 洋包丁 洋出刃 出刃包丁 』 SA SABUN ステンレス鋼 21cm 片刃--メーカー価格 13,032円(税込)
特別価格 9,774円(税込)
割引: 25%OFF

商品概要 長さ(cm):24 ●佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用牛刀です。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に 料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。 また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

【 業務用 】【 洋出刃包丁 】 SA佐文 全鋼 24cm 両刃--メーカー価格 7,889円(税込)
特別価格 6,706円(税込)
割引: 15%OFF

商品の仕様 長さ(cm):15 ●錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し、靭性が増し、しかも研ぎやすい。 ●ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン(ポリアセタール樹脂)を採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●カタログコード: 2-0170-1502、3-0199-0502、4-0253-0502 ●刃物など金属製品をお使いになる前に 料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。 また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。 画像をクリックすると一覧表示します。

【 洋出刃 】 ニューエーデルワイス No.180 洋出刃包丁 15cm 片刃【 業務用出刃包丁 魚出刃包丁 魚を捌く包丁 プロ用出刃包丁】--メーカー価格 8,360円(税込)
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商品の仕様 長さ(cm):24 ●佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用牛刀です。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●カタログコード: 2-0169-1502、3-0191-1502、4-0241-1502 ●刃物など金属製品をお使いになる前に 料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。 また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。 画像をクリックすると一覧表示します。

【 洋出刃包丁 】 SA佐文 全鋼 24cm 両刃【 料理人包丁 出刃包丁 出刃包丁 魚出刃 魚を捌く 包丁業務用 肉を切る包丁 】--メーカー価格 7,889円(税込)
特別価格 6,706円(税込)
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兼正 黒打身卸出刃 240mm 新鮮な食材は、素早く調理してこそ、おいしく頂けます。この包丁は、プロから一般ユーザーまで幅広いそうに愛されています。リーズナブルなお値段でありながら切れ味は抜群で、お料理も楽しくなります。  ■刃渡り

【兼正】 黒打身卸出刃 240mm--メーカー価格 15,600円(税込)
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 ■銀三本鍛錬 和包丁二丁セット  職人用の高級包丁に使われる「安来鋼銀三」を使った本物志向の  錆びに強い高級和包丁セットです。  和包丁の基本である魚用の出刃包丁、刺身包丁の  包丁をセットにしました。   伝統工芸士の鍛治士山塚の技 によって  包丁の硬度は、職人用の安来白鋼二号と同程度となっており  切れ味が素晴らしく、また鋼を支える地鉄にも柔らかく研ぎやすい  高級な素材を使用しておりますので、研ぎ易さも好評です。  結婚祝、記念品、還暦祝にお求めいただいております。  ■出刃包丁(ご家庭サイズ150ミリ)  刃渡り 約15cm   全長 約29cm   重さ 約250g  ■刺身包丁(ご家庭サイズ210ミリ)  刃渡り 約21cm   全長 約34cm   重さ 約120g    ※水牛の口金は天然の水牛の角を使っております。  白、茶、半透明、三色以上の色が混ざったものなど、めずらしい色も  ございますが、天然の物ですので色や模様はご指定いただけません。  悪しからずご了承くださいませ。  ※こちらの商品は、通常の和包丁と同じ差込式の柄付け法と  なっております為、若干差し込み部分に隙間が出来る場合が  ございますので予めご了承下さい。 【お中元2006】 【楽天シニア市場】【送料無料】 【結婚御祝】【還暦御祝】【匠技】【堺包丁】 【新生活】

【堺佑助造】堺刃物銀三本鍛錬 日本の文化 和包丁二丁包丁セット格式高い和包丁セット ご贈答用に人気! 【送料無料】【選択】【_のし】【_名入れ】 【RCP】05P01Oct16--メーカー価格 30,500円(税込)
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ギフト対応  ■銀三本鍛錬 三役揃い踏み包丁セット 職人用の高級包丁に使われる「安来鋼銀三」を使った本物志向の 錆びに強い高級和包丁セットです。 和包丁の基本である魚用の出刃包丁、刺身包丁、そして一般の方にも馴染み深い三徳包丁をセットにしました。 包丁の硬度は、 職人用の安来白鋼二号と同程度となっており切れ味が素晴らしく 、また鋼を支える地鉄にも柔らかく研ぎやすい高級な素材を使用しておりますので、研ぎ易さも好評です。 ご自分用にはもちろん、ご結婚祝、記念品、還暦祝、退職祝いにと、お祝いの品として もお求めいただいております。   ■出刃包丁 (ご家庭サイズ150ミリ)  刃渡り 約15cm  全長 約29cm  重さ 約250g   ■刺身包丁 (ご家庭サイズ210ミリ)  刃渡り 約21cm  全長 約34cm  重さ 約120g   ■三徳包丁 (ご家庭サイズ180ミリ)  刃渡り 約18cm  全長 約32cm  重さ 約150g ※水牛の口金は天然の水牛の角を使っております。 天然の物ですので色や模様はご指定いただけません。 悪しからずご了承くださいませ。 ※こちらの商品は、通常の和包丁と同じ差込式の柄付け法となっております為、若干差し込み部分に隙間が出来る場合がございますので予めご了承下さい。  ■お奨めお手入れ商品 【中砥石】 M5ブルー中砥 【仕上砥石】 M5エンジ仕上 【超仕上砥石】 M5クリーム 【保管時に】 刃物錆止油  ■拘りの調理用品 【重さしっかり】 朴のまな板 【三徳包丁に】 簡易研ぎ器を! 【取って付き】 幅広朴まな板 【大根おろし】 手造り銅おろし金 【美しく盛る】 朴水牛の盛り箸 【黄金玉子焼】 銅の玉子焼器 ■冷凍食品には… ■パンには… ■料理クッキングはさみ 【冷凍用包丁】 冷凍食品には 【揃えたい】 パン切り専用包丁 【ヘンケルス】 料理鋏 【楽天シニア市場】【送料無料】 【結婚御祝】【還暦御祝】【匠技】【堺包丁】 【新生活】【母の日】 【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_名入れ】

【堺佑助造】錆びに強い新しい和包丁三徳包丁入り特上銀三三役揃い踏み【ギフト商品】【送料無料】 【smtb-k】【w1】【sybp】【w1】 【選択】【_のし】【_名入れ】 【RCP】05P01Oct16--メーカー価格 38,000円(税込)
特別価格 26,600円(税込)
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商品概要 ●商品名:堺孝行 特上 相出刃包丁 18cm ●刃渡:180mm ●銘:堺孝行別誂 ●柄:水牛 安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。 ●伝統工芸士:富樫憲治作 伝統工芸士・富樫憲治について 昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に 料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。 また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。

【業務用】相 出刃包丁 堺孝行 特上 18cm【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】--メーカー価格 21,141円(税込)
特別価格 14,799円(税込)
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商品の仕様 ●商品名:堺孝行 霞研水牛柄 相出刃包丁 15cm●刃渡:150mm●銘:堺孝行●柄:水牛●安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付朴柄です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。

【業務用】相 出刃包丁 堺孝行 霞研水牛柄 15cm--メーカー価格 9,453円(税込)
特別価格 8,035円(税込)
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商品概要 ●商品名:堺孝行 霞研水牛柄 相出刃包丁 16.5cm ●刃渡:165mm ●銘:堺孝行 ●柄:水牛 安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付朴柄です。 霞研水牛柄包丁シリーズ 霞研水牛柄 安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付柄を取り付けました。 霞研水牛柄 正夫 元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。  霞研水牛柄 蛸引 元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。  霞研水牛柄 ふぐ引 ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。  霞研水牛柄 相出刃 魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。  霞研水牛柄 骨切(鱧切) 鱧等の小骨の多い魚の骨を細かく切る為の専用包丁。  霞研水牛柄 鎌型薄刃 関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う  霞研水牛柄 薄刃 関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。  霞研水牛柄 むき物   ●刃物など金属製品をお使いになる前に 料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。 また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。

【業務用】相 出刃包丁 堺孝行 霞研水牛柄 16.5cm【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】--メーカー価格 9,336円(税込)
特別価格 7,936円(税込)
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正広 別撰 出刃 210mm 材質は1.1%カーボンでリン、硫黄などの不純物の少ない高級材です。ハンドルは白木(朴の木)上質材を使用しています。使い込むほどに手に馴染む本格仕上げの意匠性、切れ味は格別です。  ■刃渡り

【正広】 別撰 出刃 210mm--メーカー価格 12,600円(税込)
特別価格 9,450円(税込)
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This item will not ship internationally 源兼正 黒柄ツバ付 洋出刃 210mm 良質な日本鋼にニッケル含有量を倍増させた鋼材を使用。腐食しにくくサビに強い性質を持っています。プロの職人から一般ユーザーまでカバーする万能タイプ。「兼正」牛刀では一番人気のある商品です。  ■刃渡り

【源兼正】 黒柄ツバ付 洋出刃 210mm--メーカー価格 9,600円(税込)
特別価格 8,160円(税込)
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刃渡り16.5cm(両刃)全長30cm重量280g刃身37層材質刃:DPダマスカス鋼複合材(芯材:コバルト合金鋼) ハンドル:マイカルタ, ハンドル金属部:18-8ステンレス 備考名入れ:可 超音波彫刻機で入れる為フリーハンドになります。 レーザーではございません。閃光につきましてはハンドルの ステンレス部分になります。 名入れはサービスで入れてますが、納期が2~3日かかる場合があります。

【研ぎ直しサービス券付き!】藤次郎 FLASH 閃光 (せんこう)出刃 FF-DE165 16.5cm--メーカー価格 15,715円(税込)
特別価格 11,786円(税込)
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【仕様】 ●刃渡 165mm ●全長 310mm 【材質】 ●刃  shiro(鉄白紙) ●持手 hoh(朴) ※一本一本手作りの包丁になります。ご注文頂いても在庫がない場合もございます。予めご了承下さい。在庫がない場合につきましては、電話若しくはメールにてご連絡させて頂きます。 ※砥ぎ直しについて 当店にてご購入頂いた包丁に限り、砥ぎ直しの対応をさせて頂いております。 納期や料金・支払方法につきましてはお手数ではございますが、 下記のお問合せ先にご連絡お願いいたします。 お問い合わせ先 タケフナイフビレッジ協同組合 〒915-0031 福井県越前市余川町22-91 TEL.0778-27-7120 【検索用キーワード】/ 福井県/ 越前 / 包丁 / 越前打ち刃物 / 越前打刃物 / ナイフビレッジ / ナイフ / 特産品 / 伝統工芸品 / 刃物 / 【販促用キーワード】/ 通販 / お買い得商品 / 人気商品 / 楽天市場 /

【送料無料】 越前打刃物(越前打ち刃物) 出刃165 (5.5寸) deba5.5 C-024 【 包丁 和包丁 キッチンナイフ 】【 贈物 プレゼント 】--メーカー価格 8,800円(税込)
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洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、 非常に衛生的です。 また、熱湯消毒(180度)が可能で、切れ味・硬度・ ハンドルにも全く影響ありません。 さらに職人による本格的な刃付けを施しているので、 研ぎ直しも容易です。 刀芯に、モリブデン鋼をベースに、コバルト・バナジウム・ クロームを添加した超硬質合金鋼を採用。 耐食性が大変優れ、切れ味が持続します。 ブレード部には63層を重ね合わせた本鍛造ニッケルダマスカス仕上げ。 シリーズ最高峰に君臨する超プロ用シリーズです。 品番 KS-1117 品名 万能出刃 刃渡り 170mm 全長 300mm 重量 250g ※名入れも可能ですので備考欄にご記入ください。 (和・英・数) 別途料金(630円税込・約3日間要します)                 日本製

【送料無料】 ダマスカス鋼鍛造槌目シリーズ万能出刃170mm--メーカー価格 17,600円(税込)
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm):16.5 全長mm):305 質量(g):340 背厚(mm):8.4 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 菊守 安来白2鋼 ●水産関係に最適。 切れ味第一で仕事の効率を向上させます。 ※商品画像はイメージです。 ********** 【メーカー・ブランド】 河村刃物 / かわむらはもの / カワムラハモノ 【#101】

【送料無料】堺 菊守 黒出刃 16.5cm AKK2116【smtb-u】--メーカー価格 9,106円(税込)
特別価格 7,740円(税込)
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※只今、御箱色が濃黒茶色となっております。 堺手打ち堺玉錦和包丁二丁セット 堺玉錦出刃包丁150ミリ ブレード・150ミリ 全長・285ミリ 重量・250ミリ 家庭用から職人さん用と幅広くご使用頂いています。 家庭用として長くご使用できるお値打ちな一品です。 出刃は重量が重くなります。お取扱には十分気をつけてください。 【特長】 刃元が厚く、切っ先が薄く鋭くなっています。 魚のお料理には、無くては成らない包丁です。 魚や鳥獣を骨ごと叩き切る事が出来ます。 ご安心下さい!よく切れますので叩き切るのも以外と簡単です。 堺玉錦・刺身包丁・柳刃 210ミリ ブレード・210ミリ 全長・340ミリ 重量・120グラム 一般的な家庭用刺身包丁として人気商品です。 お求め易く、切れますので多くの魚屋さんにも人気の包丁です。 刺身包丁を初めてご購入されるお客様は、刃先に十分ご注意下さい。 何気なく少しかすっただけなのに怪我をする場合があります。 (店長もたまにやります…) 【特長】 刃先から切っ先まで使い、一気に引き切る片刃の包丁です。 切り口の美しさ、この美しさは三徳包丁には出せません。 比べれば切り口の色艶が違います。 盛り付けの楽しさが出て来ますね♪

【送料無料】堺刃物堺玉錦和包丁二丁セット(出刃・刺身) 日本の匠技 【選択】【_のし】【_名入れ】  【RCP】05P03Dec16--メーカー価格 11,200円(税込)
特別価格 8,400円(税込)
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm):15 メーカー品番:17532 全長(mm):285 質量(g):230 背厚(mm):7 堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号 ●料理人がもっとも好む鋼です。 職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。 ※商品画像はイメージです。 ********** 【#101】

【送料無料】堺實光 上作 出刃(片刃) 15cm 17532 AZT2903【smtb-u】--メーカー価格 17,733円(税込)
特別価格 13,300円(税込)
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカ―側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番:M1119 サイズ(cm):21 全長(mm):343 質量(g):280 背厚(mm):4 プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※抗菌 ※商品画像はイメージです。 ********** [ ブランド・メーカー : 片岡製作所/カタオカ/かたおか/kataoka ] 【#101】

【送料無料】片岡製作所 ブライトM11プロ 洋出刃 M1119 21cm ABL17119【smtb-u】--メーカー価格 9,173円(税込)
特別価格 7,797円(税込)
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和包丁という伝統のスタイルに、ステンレスの便利さを兼ね備えています! コンポジット技術により、刃先には強靭な刃物鋼、背側には適度な硬度と耐食性を持つステンレス材を採用することで、錆に強く、手入れも簡単! 研ぎ直しに配慮した二層鋼であることも特長。 和包丁は初めてという方にも、おすすめ! ●商品サイズ(約):幅30.5×奥行5.5×厚さ2cm ●重量:420g ●素材:刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、口金/ナイロン、柄/積層強化木 ●原産国:日本 ※メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

【送料無料】貝印 包丁 関孫六 ステンレス和包丁 出刃165 【D】〔料理・刺身・三枚おろし・野菜包丁・皮むき・和包丁〕【RCP】--メーカー価格 10,556円(税込)
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●商品仕様●◆刃渡り 16.5cm ◆材質 【刃】 モリブデンバナジウム鋼 【持ち手部分】 黒合板 【モリブデン鋼シリーズとは?】 切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン 高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の 冴えるステンレス鋼包丁です。 その他モリブデン鋼シリーズはこちら ミソノ包丁全商品一覧はこちら

【送料無料!】切れる、しかも錆びにくい!ミソノ モリブデン鋼シリーズ 洋出刃 16.5cm--メーカー価格 12,600円(税込)
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割引: 25%OFF

This item will not ship internationally 関兼常 最高級ダマスカス包丁 紫檀モデル 出刃 120mm 海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス和包丁シリーズ。世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています。11層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード。ブレードに白紙を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます。 関兼常 専用包丁鞘ブラック・ホワイトもご一緒にどうぞ!   ■刃渡り 120mm ■ブレード材質 白紙 ■ハンドル材質 紫檀 黒檀口金付き ■備考

【関兼常】 最高級ダマスカス包丁 紫檀モデル 出刃 120mm KC-413--メーカー価格 14,300円(税込)
特別価格 10,725円(税込)
割引: 25%OFF

This item will not ship internationally 関兼常 最高級ダマスカス包丁 紫檀モデル 出刃 210mm 海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス和包丁シリーズ。世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています。11層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード。ブレードに白紙を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます。 関兼常 専用包丁鞘ブラック・ホワイトもご一緒にどうぞ!   ■刃渡り 210mm ■ブレード材質 白紙 ■ハンドル材質 紫檀 黒檀口金付き ■備考

【関兼常】 最高級ダマスカス包丁 紫檀モデル 出刃 210mm KC-411--メーカー価格 31,200円(税込)
特別価格 21,840円(税込)
割引: 30%OFF

三條 辰守作 鋼付け 出刃包丁   【ここがポイント!】 ■ 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 ■ この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、 三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ■ 「村の鍛冶屋」 の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とは まったく異なり、切れ味もまったく違います。 ■ 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない、今まで感じたことのない包丁に仕上がります。 ■ 切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。 出刃包丁・・・重みがあり骨や厚いものを切る時に使用します。  【商品仕様】 全 長 (約)325mm 刃渡り (約)180mm 刃の幅 (約)55mm 刃の厚み (約)6.4mm 質 量 (約)298g 鋼材質 SK鋼 桂材質 PC 柄材質 朴 製造国 日 本 辰守作 出刃包丁 出刃用 木鞘 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping Item Details click here

【頑張って送料無料!】三條 辰守作 鋼付け 出刃包丁180mm吉金刃物四代目 山本和臣作--メーカー価格 7,480円(税込)
特別価格 6,358円(税込)
割引: 15%OFF

三條 辰守作 鋼付け 左利き 出刃包丁   ~左利きシリーズ~ ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 鋼付けとは?・・・ 包丁の母材と鋼(はがね)を熱間鍛造によって合わせる事 ● 高熱の炉に・謔チて真っ赤になった鋼を鍛造で叩くことによって、鋼に強さが出て粘りが増し、 「複合材」 では出来ない、 「優れた切れ味と粘り」 が実現する包丁が完成します。 この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ● 「村の鍛冶屋」 の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない、今まで感じたことのない包丁に仕上がります。 ● 切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。 出刃包丁・・・重みがあり骨や厚いものを切る時に使用します。  【商品詳細】 刃渡り (約)135mm 全 長 (約)270mm 刃の幅 (約)46mm 質 量 (約)190g 鋼材質 SK鋼 桂材質 PC 柄材質 朴 製造国 日 本 発送の目安 職人さんに確認(半年以上お待ちいただく場合がございます) 左利き 出刃包丁 砥石・包丁ケース 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping Item Details click here

【頑張って送料無料!】三條 辰守作 鋼付け 左利き 出刃包丁135mm吉金刃物四代目 山本和臣作--メーカー価格 7,952円(税込)
特別価格 6,759円(税込)
割引: 15%OFF

三條 辰守作 鋼付け 左利き 出刃包丁   ~左利きシリーズ~ ●昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 鋼付けとは?・・・ 包丁の母材と鋼(はがね)を熱間鍛造によって合わせる事 ●高熱の炉によって真っ赤になった鋼を鍛造で叩くことによって、鋼に強さが出て粘りが増し、 「複合材」 では出来ない、 「優れた切れ味と粘り」 が実現する包丁が完成します。 この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ● 「村の鍛冶屋」 の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない、今まで感じたことのない包丁に仕上がります。 ● 切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。 出刃包丁・・・重みがあり骨や厚いものを切る時に使用します。  【商品詳細】 刃渡り (約)180mm 全 長 (約)325mm 刃の幅 (約)55mm 質 量 (約)298g 鋼材質 SK鋼 桂材質 PC 柄材質 朴 製造国 日 本 発送の目安 職人さんに確認(半年以上お待ちいただく場合がございます) 左利き 出刃包丁 砥石・包丁ケース 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping Item Details click here

【頑張って送料無料!】三條 辰守作 鋼付け 左利き 出刃包丁180mm吉金刃物四代目 山本和臣作--メーカー価格 9,020円(税込)
特別価格 7,667円(税込)
割引: 15%OFF

三條 辰守作 鋼付け 黒打槌目 出刃包丁   黒打槌目シリーズ  ~くろうちつちめシリーズ~ ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 鋼付けとは?・・・ 包丁の母材と鋼(はがね)を熱間鍛造によって合わせる事 ● 高熱の炉によって真っ赤になった鋼を鍛造で叩くことによって、鋼に強さが出て粘りが増し、 「複合材」 では出来ない、 「優れた切れ味と粘り」 が実現する包丁が完成します。 この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ● 「黒打槌目シリーズ」 は、ハンマーでわざと槌目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。 槌目模様の利点は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します。また、錆び付いても磨き包丁より目立たない利点があります。 ● 総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形・縞模様が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。 出刃包丁・・・重みがあり骨や厚いものを切る時に使用します。  【商品詳細】 刃渡り (約)165mm 全 長 (約)315mm 刃の幅 (約)55mm 質 量 (約)270g 鋼材質 SK材 桂材質 PC 木柄材質 朴 製造国 日 本 黒打槌目出刃包丁 出刃用 木鞘 砥石・包丁ケース 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping Item Details click here

【頑張って送料無料!】三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 出刃包丁165mm吉金刃物四代目 山本和臣作--メーカー価格 10,068円(税込)
特別価格 7,551円(税込)
割引: 25%OFF

三條 辰守作 鋼付け 黒打槌目 出刃包丁   黒打槌目シリーズ  ~くろうちつちめシリーズ~ ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 鋼付けとは?・・・ 包丁の母材と鋼(はがね)を熱間鍛造によって合わせる事 ● 高熱の炉によって真っ赤になった鋼を鍛造で叩くことによって、鋼に強さが出て粘りが増し、 「複合材」 では出来ない、 「優れた切れ味と粘り」 が実現する包丁が完成します。 この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ● 「黒打槌目シリーズ」 は、ハンマーでわざと槌目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。 槌目模様の利点は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します。また、錆び付いても磨き包丁より目立たない利点があります。 ● 総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形・縞模様が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。 出刃包丁・・・重みがあり骨や厚いものを切る時に使用します。  【商品詳細】 刃渡り (約)180mm 全 長 (約)330mm 刃の幅 (約)55mm 質 量 (約)335g 鋼材質 SK材 桂材質 朴 木柄材質 朴 製造国 日 本 黒打槌目出刃包丁 出刃用 木鞘 砥石・包丁ケース 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping Item Details click here

【頑張って送料無料!】三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 出刃包丁180mm吉金刃物四代目 山本和臣作--メーカー価格 10,476円(税込)
特別価格 7,857円(税込)
割引: 25%OFF

90~120ミリは小アジ用、 120~150ミリはイカ裂き用としてご使用下さい。 サイズ 全長245mm・刃元巾30mm・刃渡120mm 重量 約76g 刃厚 約3mm 仕様 刃…V金10号鋼、鏡面仕上(片刃) 柄…P朴柄・紙箱入 ↓↓他のシリーズも検索できます↓↓ TS121 V金10号万能包丁 90mm ¥4900(税別) TS122 V金10号万能包丁 105mm ¥5000(税別) TS123 V金10号万能包丁 120mm ¥5500(税別) TS124 V金10号万能包丁 150mm ¥6000(税別) TS125 左用 V金10号万能包丁 90mm ¥6700(税別) TS126 左用 V金10号万能包丁 105mm ¥6800(税別) TS127 左用 V金10号万能包丁 120mm ¥7600(税別) TS128 左用 V金10号万能包丁 150mm ¥8300(税別) V金10号鋼 小出刃包丁 はココからクリックで検索できます! ※名入れご希望の方、必ずお読みください。 ●包丁に入れるお名前など文字数に制限がございますが、無料で入れることができます。  注文時、備考欄にてご希望の文字をご記入下さい。  ご希望に対し、不都合が生じた場合、当店より、連絡をいたします。 ●お名前の入った包丁はご使用前、ご使用後問わず、返品は受け付け致しかねます。

みきかじや村・小包丁V金10号鋼万能包丁(片刃)左用 120ミリ--メーカー価格 7,600円(税込)
特別価格 6,460円(税込)
割引: 15%OFF

440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追及して高度な機能を実現。 ■ TMタイプの特長 へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。 手入れが簡単で錆びない、臭いもつかないので衛生的です。 ※こちらの商品は取り寄せとなっています。納期がかかる場合がありますので、詳しくはお問い合せ下さい。

グレステンTMタイプ 出刃(片刃)220WM--メーカー価格 20,097円(税込)
特別価格 14,068円(税込)
割引: 30%OFF

商品説明 サイズ 300mm (刃渡り) 材質 刀身:日本鋼・打刃物 ハンドル:18-8ステンレス鋼 注意 片岡製作所製品以外との同梱は出来ませんのでご了承下さい。 メーカー 片岡製作所 在庫状況 【メーカー直送】 <関連ワード>包丁 ほうちょう ホウチョウ ほう丁 刃物 調理 料理 キッチン用品 調理用器物 調理用品 キッチンツール ナイフ 黒打出刃包丁  Brieto-M11PRO 武光 日本鋼 (黒打出刃・そば切り)

ステンレスキーパー 6.1L 日本製--メーカー価格 28,120円(税込)
特別価格 19,684円(税込)
割引: 30%OFF

ZDP-189は最も硬く、HRC64~65という今までの常識を覆す硬度が可能な鋼材です。 「フルフラット身のブレード」は、切れ味の良さ、丈夫さ、耐久性抜群」をキャッチフレーズに、 エンデューラ4一枚鋼ZDPフラット身バージョンがついにデビューいたしました。 最高のパフォーマンスを約束します。 全長 220mm 刃長 97mm 重量 93g 刃厚 3mm 材質 ブレード/ZDP-189(硬度HRC64~65) ハンドル/ガラス繊維強化ナイロン 付属品 ポケットクリップ ※未成年の販売につきましては、親権者の承諾が必要になります。

スパイダルコ 【SPYDERCO】 エンデューラ ZDP-189 フラット身--メーカー価格 12,960円(税込)
特別価格 9,720円(税込)
割引: 25%OFF

従来のエンデューラ4のブレードをフラット身にしてより切れやすくオールマイティに使いやすくなりました。 またハンドル色を6色でカラフルに新登場です。 全長 223mm 刃長 97mm 重量 94g 刃厚 3mm 材質 ブレード/VG-10 ハンドル/ザイテル 付属品 ポケットクリップ ※未成年の販売につきましては、親権者の承諾が必要になります。

スパイダルコ 【SPYDERCO】 エンデューラ4 フラット身--メーカー価格 10,100円(税込)
特別価格 7,575円(税込)
割引: 25%OFF

スパイダルコ社より錆びない脅威の鋼材、H-1鋼を使用した「海人」(かいじん)が発売されました。 従来のステン鋼は海辺で使用した時に少し油断するとすぐにサビが発生しましたが このH-1鋼は使用後に軽く水洗いするだけで抜群の耐蝕性を発揮します。 手入れも簡単なナイフですので、アウトドアーでも大活躍! 錆ない上に研ぎも容易に行え、アウトドアでは最高のパフォーマンスを約束します。 レスキューイエローのハンドルなので、野外での紛失防止に最適です。 全長 178mm 刃長 71mm 重量 60g 材質 ブレード/H-1鋼 ハンドル/ガラス繊維強化ナイロン 付属品 ポケットクリップ ※未成年の販売につきましては、親権者の承諾が必要になります。

スパイダルコ 【SPYDERCO】 デリカ 海人1--メーカー価格 8,532円(税込)
特別価格 7,252円(税込)
割引: 15%OFF

ドラゴンフライの軽量版です。 1994年に市場導入以来、日常作業用ナイフとして瞬く間に人気の出たナイフです。 クリップをステンレスワイヤークリップにしてより強度になりました。 また、この偉大で小さなナイフはチョイル部は人間工学的デザインが施されていますので、 人さし指でブレードを上手くコントロールできます。 親指をブレード背中に添えれば抜群の切断パワーを生み出すはずです。 ブレードはフラット仕上げで使用鋼材はVG-10。 ハンドルは軽くて強靭なG-10材、滑りにくく安全なグリップを保証します。 全長 140mm 刃長 57mm 刃厚 2.5mm 重量 56g 材質 ブレード/VG-10 ハンドル/G-10 付属品 ワイヤークリップ ※未成年の販売につきましては、親権者の承諾が必要になります。

スパイダルコ 【SPYDERCO】 ドラゴンフライ G-10ハンドル--メーカー価格 10,920円(税込)
特別価格 8,190円(税込)
割引: 25%OFF

軽量で人間工学に基づいた設計にて、日常の作業に最適です。 親指をブレード背中に添えれば抜群の切断パワーを生み出すはずです。 ブレードはフラット仕上げで使用鋼材はZDP-189。最も硬く、 HRC64~65といういままでの常識を覆す硬度が可能な鋼材です。 クリップはステンレスワイヤークリップにしてより強度になりました。 ハンドルは軽くて強靭なガラス繊維強化ナイロンです。 全長 141mm 刃長 57mm 重量 34g 刃厚 2.5mm 材質 ブレード/ZDP-189 ハンドル/ガラス繊維強化ナイロン 付属品 ワイヤークリップ ※未成年の販売につきましては、親権者の承諾が必要になります。

スパイダルコ 【SPYDERCO】 ドラゴンフライ2 ZDP-189 C28PGRE2--メーカー価格 9,980円(税込)
特別価格 8,483円(税込)
割引: 15%OFF

通常はステンレスハンドル版のポリスモデルが、今回最高級ハイテク材「G-10」を身に纏い、 つかの間の衣替えをしました。 1984年にアメリカで市場導入されて以来、全米のいたる州で 法律執行官(警察官)たちに選ばれ続けているのがこのポリスモデルです。 持ちやすい長めのハンドルは、切断能力を最大限に発揮するデザインバランスです。 ブレードはVG-10使用。背金のロック解除部の凹み(デビッドボウイデント)は、 使用中にハンドルをきつく握ったとき、手のひらの膨らみが背金を圧迫して、 不意にロックを外してしまわないための「逃がし」工夫です。 全長 250mm 刃長 111mm 刃厚 3mm 重量 137g 材質 ブレード/VG-10 ハンドル/G-10 ブラック 付属品 ポケットクリップ ※未成年の販売につきましては、親権者の承諾が必要になります。

スパイダルコ 【SPYDERCO】 ポリスモデル3 G-10 C07GP3--メーカー価格 18,900円(税込)
特別価格 14,175円(税込)
割引: 25%OFF

刃渡り210mm材質刃:16クロムステンレスモリブデン鋼 柄:黒強化木ハンドル 備考無料名入れサービス:超音波彫刻機で入れる為フリーハンドになります。細く薄く名前が入ります。 レーザーではございません。 購入の際、備考欄に名前を書いてください。 例:「本田」またはローマ字表記「Honda」、「HONDA」 名入れはサービスで入れてますが、納期が2~3日かかる場合があります。(名入れ注文はオリジナル包丁となりますのでご返品はご遠慮下さいませ。)

ミソノ 【Misono】440 洋出刃 851.210mm--メーカー価格 19,860円(税込)
特別価格 14,895円(税込)
割引: 25%OFF

父の日 ギフト!ミルフィーユ包丁はテレビ放送後大人気! ●サイズ:刃渡り180mm ●鋼:VG10鋼 ●柄:マホガニー柄 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。

ミルフィーユ包丁 槌目 割込 ダマスカス ツバ付 三徳 180mm 母の日包丁 父の日包丁 包丁プレゼント--メーカー価格 10,000円(税込)
特別価格 8,500円(税込)
割引: 15%OFF

ギフト対応 25番の商品です。 超本刃付の為、最高級の切れ味です。 軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、 又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。 ■ 刃渡り:26cm ■ 全長:386mm ■ 重量:318g

ヴォストフ スペシャルグレード 洋出刃(両刃) 26cm 4584-26SG--メーカー価格 36,805円(税込)
特別価格 25,764円(税込)
割引: 30%OFF

三條 辰守作 鋼付け 出刃包丁   【ここがポイント!】 ■昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 ■この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、 三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ■ 「村の鍛冶屋」 の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とは まったく異なり、切れ味もまったく違います。 ■一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない、今まで感じたことのない包丁に仕上がります。 ■切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。 出刃包丁・・・重みがあり骨や厚いものを切る時に使用します。  【商品仕様】 刃渡り(約)240mm 鋼材質SK鋼 桂材質PC 柄材質朴 製造国日 本 在庫状況受注生産

三條 辰守作 鋼付け 出刃包丁240mm吉金刃物四代目 山本和臣作--メーカー価格 21,173円(税込)
特別価格 14,821円(税込)
割引: 30%OFF

★出荷日数目安 こちらの商品は、通常3~4営業日で出荷となります。 商品名 保阪流 匠包丁 【エムジーワールド】【送料無料】 重量 142g メーカー名 エムジーワールド サイズ 全長約29.2cm×幅約1.7cm×高さ約4.65cm 素材・原材料・成分 [材質] 刃身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度110度) 口金:ステンレス鋼 ハンドル鋲:ステンレス鋼 ご注意 ・食器用洗剤をスポンジにつけ、刃に注意をして洗浄してからご使用下さい。 ・刃物です。取り扱いには充分注意してください。 ・コチコチに凍っている冷凍食品や硬いもの(カニ・骨等)を切ると刃こぼれしますので使用しないでください。 ・火のそばに置かないでください。 ・子供の遊び道具にしないでください。 広告文責:株式会社アリープ 電話番号 03-6228-1561区分:生活雑貨/原産国または製造国:日本 ▼こんな所がおすすめ▼ 保阪流 匠包丁とは 「保阪流 匠庖丁」は、タレントの保阪尚希さんプロデュース、新潟の三条鍛冶職人が作り上げた極上の包丁です。 一般的な和包丁の良さと、ヨーロッパで主流のギザ刃の良さを取り入れました。和包丁では切る事が難しいパン類などの柔らかいものや、かぼちゃなどの硬くて切りにくいものも、刃の部分がギザ刃加工されているのでスムーズに切る事が出来ます。一般的なギザ刃の庖丁では、日本独特の繊細な切り方が難しいと言われていますが、匠庖丁は330個ものギザ刃加工を施し、先端に行くほど間隔を細かくする事で刃先を使う細かい作業もお手の物です。 研ぎ不要、切れ味抜群、使用感の三拍子がそろった匠包丁です。 ■研ぎ不要 刃先がギザギザだと切れ味が悪そうですが、庖丁はこの細かいギザギザによって物を切断します。一般的な庖丁はギザギザが細かいため、 使用するうちに平らになり切れ味が悪くなるために庖丁を研ぎ、ギザギザを蘇らせます。匠庖丁には特殊加工のギザ刃が施されているので、刃がすり減ることなく切れ味が長続きします。 ■切れ味 一般的なギザ刃とは異なり、両面にギザ刃加工することでしっかり物を捉えて切ることができます。 パンなどの柔らかい食材はもちろん、カボチャのように固い食材のカットもスムーズです。 ■使用感 庖丁に施されたリブ穴により、食材と庖丁の接地面が少なく、切った後に食材がくっつきません。 さらに持ち手はフィット感が高く、手が疲れにくいようデザインされています。 保阪流 匠包丁 【エムジーワールド】 ページトップへ

保阪流 匠包丁 - エムジーワールド [保阪尚希]--メーカー価格 8,800円(税込)
特別価格 7,480円(税込)
割引: 15%OFF

【外寸】375mm 重量:510g 板厚:背:9.5 材質:安来鋼 刃渡り:21cm ●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。 ●片刃関連商品「兼松作 特撰 出刃庖丁 12cm」 「兼松作 特撰 出刃庖丁 15cm」 「兼松作 特撰 出刃庖丁 18cm」 「兼松作 特撰 出刃庖丁 19.5cm」 「兼松作 特撰 出刃庖丁 21cm」 「兼松作 特撰 出刃庖丁 24cm」 「兼松作 特撰 薄刃庖丁 16.5cm」 「兼松作 特撰 薄刃庖丁 18cm」 「兼松作 特撰 薄刃庖丁 19.5cm」 「兼松作 特撰 薄刃庖丁 21cm」 「兼松作 特撰 薄刃庖丁 24cm」 「兼松作 特撰 鎌型薄刃庖丁 16.5cm」 「兼松作 特撰 鎌型薄刃庖丁 18cm」 「兼松作 特撰 鎌型薄刃庖丁 19.5cm」 「兼松作 特撰 鎌型薄刃庖丁 21cm」 「兼松作 特撰 鎌型薄刃庖丁 24cm」 「兼松作 特撰 ふぐ引庖丁 24cm」 「兼松作 特撰 ふぐ引庖丁 27cm」 「兼松作 特撰 ふぐ引庖丁 30cm」 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[EBM]~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。 [和庖丁・出刃包丁] 包丁・まな板》包丁》和包丁》出刃(和)

兼松作 特撰 出刃庖丁 21cm--メーカー価格 11,382円(税込)
特別価格 8,536円(税込)
割引: 25%OFF

◆耐蝕性、耐摩耗性に優れたモリブデンバナジウム鋼を使用   した新世代のステンレス系和庖丁です。 ◆サビに強く、お手入れが簡単です。もちろん納得の切れ味も   健在です。 ◆魚をさばいたり、骨を切ったりするのに最適! 【商品仕様】 ●サイズ/約刃渡り165mm、全長310mm ●商品重量/約275g ●生産国/日本 ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて  いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、  お急ぎの場合はお問い合わせください。

出刃 165mm 【出刃包丁】 藤寅作MV モリブデン バナジウム鋼(樹脂桂柄)シリーズ出刃 165mm FU-1054【業務用/家庭用/包丁/庖丁/和包丁/ステンレス/お料理包丁/厨房道具/魚をさばく/魚をおろす/骨を切る/厨房用品/キッチン用品/キッチン小物】--メーカー価格 8,100円(税込)
特別価格 6,885円(税込)
割引: 15%OFF

【1】三徳包丁 ●サイズ:刃渡り165mm ●鋼:モリブデン鋼 ●柄:プラスティック柄 【2】刺身包丁 ●サイズ:刃渡り210mm ●鋼:日本鋼 ●柄:プラスティック柄 【3】出刃包丁 ●サイズ:刃渡り120mm ●鋼:日本鋼 ●柄:プラスティック柄 三徳包丁は、野菜、お肉など日常の料理をする時に使用します。 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 刺身包丁は、3枚におろしたブロック上の刺身を食べやすい大きさに切るときに使用します。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【上打シリーズ】 ご家庭用で使えるような仕様・サイズにしたシリーズです。 上打シリーズは価格を抑えていますが、出荷前は私が研ぎ直しをするので、切れ味は最高です。 お客様から「なぜここまで安く出来るのか」とよく聞かれますが、まずは当店の包丁の切れ味の良さを知ってもらうために頑張っています!値段以上の仕事はしていますので、ぜひ当店の切れ味を楽しんでください! 三徳包丁はサビに強いモリブデン鋼を使用しています。出刃、刺身は鋼ですので、ご使用後はしっかりとメンテナンスしてください。サビが出た場合は研ぎなおせばなくなります。 ※サビは鉄分ですので体内に入っても害はございません。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー

出刃包丁 【堺包丁】【堺刃物】上打三点セット〔 三徳 出刃 刺身 〕 實光包丁(堺包丁)母の日 ギフト 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h--メーカー価格 13,000円(税込)
特別価格 9,750円(税込)
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【1】三徳包丁 ●サイズ:刃渡り165mm ●鋼:モリブデン鋼 ●柄:プラスティック柄 【2】刺身包丁 ●サイズ:刃渡り210mm ●鋼:日本鋼 ●柄:プラスティック柄 【3】出刃包丁 ●サイズ:刃渡り120mm ●鋼:日本鋼 ●柄:プラスティック柄 三徳包丁は、野菜、お肉など日常の料理をする時に使用します。 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 刺身包丁は、3枚におろしたブロック上の刺身を食べやすい大きさに切るときに使用します。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【上打シリーズ】 ご家庭用で使えるような仕様・サイズにしたシリーズです。 上打シリーズは価格を抑えていますが、出荷前は私が研ぎ直しをするので、切れ味は最高です。 お客様から「なぜここまで安く出来るのか」とよく聞かれますが、まずは当店の包丁の切れ味の良さを知ってもらうために頑張っています!値段以上の仕事はしていますので、ぜひ当店の切れ味を楽しんでください! 三徳包丁はサビに強いモリブデン鋼を使用しています。出刃、刺身は鋼ですので、ご使用後はしっかりとメンテナンスしてください。サビが出た場合は研ぎなおせばなくなります。 ※サビは鉄分ですので体内に入っても害はございません。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー

出刃包丁 【堺包丁】【堺刃物】上打三点セット〔 三徳 出刃 刺身 〕 實光包丁(堺包丁)母の日 ギフト 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h--メーカー価格 13,000円(税込)
特別価格 9,750円(税込)
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●サイズ:165m ●鋼:日立安来 白鋼3号 ●柄:水牛口輪柄 刃の幅が広いので、野菜を切るのに適しています。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 極作は上作同様、職人さんに人気のあるクラスです。青鋼は研ぐのが難しく大変ですが、極作は白鋼なので研ぎやいのが特長です。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー

出刃包丁 【堺包丁】【堺刃物】出刃包丁 極作 165mm 實光包丁(堺包丁)母の日 ギフト 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h--メーカー価格 20,180円(税込)
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●サイズ:165m ●鋼:日立安来 白鋼3号 ●柄:水牛口輪柄 刃の幅が広いので、野菜を切るのに適しています。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 極作は上作同様、職人さんに人気のあるクラスです。青鋼は研ぐのが難しく大変ですが、極作は白鋼なので研ぎやいのが特長です。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー

出刃包丁 【堺包丁】【堺刃物】出刃包丁 極作 180mm 實光包丁(堺包丁)母の日 ギフト 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h--メーカー価格 22,820円(税込)
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●サイズ:165m ●鋼:日立安来 白鋼3号 ●柄:水牛口輪柄 刃の幅が広いので、野菜を切るのに適しています。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 極作は上作同様、職人さんに人気のあるクラスです。青鋼は研ぐのが難しく大変ですが、極作は白鋼なので研ぎやいのが特長です。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー

出刃包丁 【堺包丁】【堺刃物】出刃包丁 極作 210mm 實光包丁(堺包丁)母の日 ギフト 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h--メーカー価格 29,420円(税込)
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●サイズ:刃渡り135mm ●鋼:日本鋼 ●柄:プラスティック柄 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【特製】 日本鋼を使用しています。業務用で使われる鋼をご家庭でも使用できるようにしました。その為、家庭用としても大変人気があります。 ご家庭で魚や鳥の骨など切るのにおススメです。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー

出刃包丁 【堺包丁】【堺刃物】出刃包丁 特製 135mm 實光包丁(堺包丁)母の日 ギフト 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h--メーカー価格 8,300円(税込)
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